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2019-05-30
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事實上小弟以前已吃過Goobne Chicken這家韓式烤雞店，只是當時沒有拍照，因此亦沒有寫食評。這次和朋友來吃，終於找到機會和大家分享這家美食了。小弟和朋友一來到，便發現餐廳正在推廣新菜式，名為UFO Fondue。於是我和朋友便決定點一客新菜式，再點一個小食和每人一杯飲品，慢慢聊天了。正談話間，小弟點的藍橙沙冰便送到了。這杯藍橙沙冰是頗為有趣的一杯飲品，顏色當然是藍色的，看起來像是藍莓飲品，但喝起來卻發現是橙味飲料，感覺挺新奇的。除了新奇，飲品本身的質素亦有一定水準。沙冰不算非常冰凍，但在室內的冷氣地方喝卻是剛剛好。而或許亦正因為沒有加入太多冰，飲料的味道頗為濃郁，喝下去橙味香濃，再加上涼爽又舒適的溫度，在這炎炎夏日是不錯的飲料。喝了數口，我們點的小食－蟹籽沙律醬芝士雞蛋卷－便出現了。事實上，雞蛋卷剛放上桌時，小弟是有點失望的，皆因雞蛋卷的外形沒有甚麼特別之處，看起來亦不是太幼滑。不過，吃過第一口以後，小弟和朋友都改觀了，開始狼吞虎嚥起來。先說說雞蛋卷，本以為雞蛋卷不夠嫰滑，誰知卻是內有乾坤，內層的雞蛋煎得剛剛好，非常好吃。但小弟和朋友之所以180度轉變，卻主要是因為內裏的芝士而
小弟和朋友一來到，便發現餐廳正在推廣新菜式，名為UFO Fondue。於是我和朋友便決定點一客新菜式，再點一個小食和每人一杯飲品，慢慢聊天了。
正談話間，小弟點的藍橙沙冰便送到了。這杯藍橙沙冰是頗為有趣的一杯飲品，顏色當然是藍色的，看起來像是藍莓飲品，但喝起來卻發現是橙味飲料，感覺挺新奇的。除了新奇，飲品本身的質素亦有一定水準。沙冰不算非常冰凍，但在室內的冷氣地方喝卻是剛剛好。而或許亦正因為沒有加入太多冰，飲料的味道頗為濃郁，喝下去橙味香濃，再加上涼爽又舒適的溫度，在這炎炎夏日是不錯的飲料。
喝了數口，我們點的小食－蟹籽沙律醬芝士雞蛋卷－便出現了。事實上，雞蛋卷剛放上桌時，小弟是有點失望的，皆因雞蛋卷的外形沒有甚麼特別之處，看起來亦不是太幼滑。不過，吃過第一口以後，小弟和朋友都改觀了，開始狼吞虎嚥起來。先說說雞蛋卷，本以為雞蛋卷不夠嫰滑，誰知卻是內有乾坤，內層的雞蛋煎得剛剛好，非常好吃。但小弟和朋友之所以180度轉變，卻主要是因為內裏的芝士而非雞蛋卷。這是因為雞蛋卷裏的芝士實在是太多了，輕輕一切便如岩漿一樣傾瀉了出來，而芝士的濃郁香味亦隨之四散，香氣迫人。再吃下去，芝士香之餘不會太濃烈，不會搶去雞蛋卷的蛋香，搭配得十分好。
吃過雞蛋卷，再聊了一會，今天的主角終於出場了。UFO Fondue可以選擇兩款烤雞，而我們則選了甜辣烤雞和蜜糖香滑烤雞這兩款。正如前文所說，小弟之前已吃過這裏的烤雞，亦早知這裏的烤雞質素不錯，不但嫰滑而且雞肉和調味料的味道都十分香濃，是不錯的烤雞。亦因此，這次進餐最大的驚喜並不在烤雞本身，而在於中間的芝士火鍋。首先，芝士的份量非常多，足夠每一件雞都沾滿芝士，充滿濃濃的乳香味。除此之外，芝士的口感亦把握得非常好。芝士會由侍應貼心地在客人面前製作，直至把芝士烘至半溶狀態，可以把芝士卷在烤雞上吃。而芝士吃下去的口感非常有趣，卷在烤雞上時會有少許硬化，但又依然保持着煙軔的口感，和烤雞嫰滑的口感雖然截然不同，但又意外的配襯，而味道亦是十分相襯。
小弟再看看餐牌，發現兩款「芝士食品」都是近期推廣的食物，看來這裏最近的主題就是芝士。若是喜歡吃芝士的朋友，可以來試一試，想信不會令你失望。
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