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餐廳: 花楽 (北京道1號)
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級8
2024-06-16 1276 瀏覽
「北京道1號」嘅餐廳個賣點就喺有個維港景,今晚嚟到8樓嘅「花楽」,就喺老友負責嘅航天項目順利完滿結束,所以,一於食番一餐好嘅當喺賀賀佢又好,壯吓聲威又好,總之,趁啲藉口聚一聚!踏入餐廳,環境幾大,樓底比較高,所以,空間感十足;而裝修有別一般居酒屋般和風風格,相反,比較摩登時尚,尤其啲天花燈同乾花裝飾,都睇得出花咗唔少心思。配以柔和嘅燈效,整體感覺幾有氣氛。我哋被安排坐晌靠窗嘅大梳化卡位,既闊落舒服,又有個維港景,睇到1881(舊水警總部)、文化中心,景觀開揚,個人覺得喺最佳位置。此外,原來呢度有現場音樂伴唱,更可以點歌,逢星期三、五、六,撞啱今晚就喺,聽住音樂食吓嘢,都幾好架。餐廳採用二維碼落單,介面易用,分類跟番餐牌一樣。既然定位為居酒屋,食物嘅選擇就自不然多,翻開一版又一版,有沙律、先付、刺身、壽司、卷物、天婦羅、揚物、一品料理、燒物、串燒、鍋物、石鍋飯、飯麵、茶漬飯、湯品、甘味……等等一應俱全。食日本嘢,除欣賞食物之外,啲餐具都比較靚,值得多欣賞一下。講咗咁多,依家就去片,睇吓今晚我哋食咗乜!厚切宮崎煙肉黑糖醬燒 $98第一道菜無晌先付度揀,反而睇啱晌燒物中嘅厚切宮崎煙肉,賣相有
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「北京道1號」嘅餐廳個賣點就喺有個維港景,今晚嚟到8樓嘅「花楽」,就喺老友負責嘅航天項目順利完滿結束,所以,一於食番一餐好嘅當喺賀賀佢又好,壯吓聲威又好,總之,趁啲藉口聚一聚
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踏入餐廳,環境幾大,樓底比較高,所以,空間感十足;而裝修有別一般居酒屋般和風風格,相反,比較摩登時尚,尤其啲天花燈同乾花裝飾,都睇得出花咗唔少心思。配以柔和嘅燈效,整體感覺幾有氣氛。
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我哋被安排坐晌靠窗嘅大梳化卡位,既闊落舒服,又有個維港景
,睇到1881(舊水警總部)、文化中心,景觀開揚,個人覺得喺最佳位置。
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此外,原來呢度有現場音樂伴唱,更可以點歌,逢星期三、五、六,撞啱今晚就喺,聽住音樂食吓嘢,都幾好架。
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餐廳採用二維碼落單,介面易用,分類跟番餐牌一樣。既然定位為居酒屋,食物嘅選擇就自不然多,翻開一版又一版,有沙律、先付、刺身壽司、卷物、天婦羅、揚物、一品料理、燒物、串燒、鍋物、石鍋飯、飯麵、茶漬飯、湯品、甘味……等等一應俱全
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食日本嘢,除欣賞食物之外,啲餐具都比較靚,值得多欣賞一下。講咗咁多,依家就去片,睇吓今晚我哋食咗乜!
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厚切宮崎煙肉黑糖醬燒 $98

第一道菜無晌先付度揀,反而睇啱晌燒物中嘅厚切宮崎煙肉,賣相有啲似港式叉燒,但味道跟口感都好唔同,啲宮崎煙肉咬落肉質喺煙韌好多,但又有啲彈牙感,味道方面有濃濃嘅煙燻香味,就好似平常食煙肉咁,雖然喺厚切,但唔會好鹹,因為加咗黑糖醬去燒,剛好有平衡之效。
厚切宮崎煙肉黑糖醬燒
$98
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厚切宮崎煙肉黑糖醬燒
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吉列炸蠔配黑松露醬 $98

仲喺前菜階段,再嚟喺一客吉列炸蠔,啲蠔就無標明嚟自邊度,不過,蠔鮮味十足,又炸得外層十分香脆而唔喺好油膩,沾上少少黑松露醬,陣陣黑松露嘅香氣,令炸蠔有種錦上添花嘅昇華感,
吉列炸蠔配黑松露醬
$98
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吉列炸蠔配黑松露醬
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吉列炸蠔配黑松露醬
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清酒煮蜆 $138

食咗兩道前菜,再落嚟喺兩道海鮮菜式,先分享清酒煮蜆,啲蜆非常大隻,唔喺啲蜆仔,所以,睇落啲蜆肉厚身飽滿,入口味道鮮甜,質感柔韌,食得出喺新鮮靚貨,又完全無沙,而且,慢慢滲出淡雅嘅清酒香,好食。再試多口清酒湯,酒香撲鼻,但入口卻唔會太嗆喉,反而,有種清爽感。
清酒煮蜆
$138
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清酒煮蜆
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花樂燒賣甲羅燒 $218

老友未食過甲羅燒,所以,呢道菜佢就要試試喇。日本菜向來都好注重賣相,呢一道甲羅燒就正正體現出呢一點,除咗有甲羅燒,仲伴有一籠自家創作嘅中華風燒買壽司及野菜沙律,再加埋堂前幫你燒埋,呢個又喺加分位。店員好醒目,知道我哋鍾意影食物相,俾我哋影完先幫我哋拌勻蟹殼內嘅材料再燒香。
花樂燒賣甲羅燒
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蟹殼裏面有鮮拆蟹肉、蟹膏、海膽、生蛋黃、三文魚籽,睇見呢個組合都流口水啦,一路燒一路拌勻之後,搽上法包度食,味道甘腴,又帶點點鹹鮮,口感豐富
,猶如食法式鵝肝多士咁,唯一挑剔位喺多兩件法包就更好啦。
花樂燒賣甲羅燒
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花樂燒賣甲羅燒
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中華風燒賣壽司非常搞鬼,造型似足燒賣
,仲要搵個蒸籠嚟裝住,咪以為綠色嘅外皮喺紙,其實可以放入口,面頭放有好多蟹肉同蟹籽,所以,入口好鮮味,而下面嘅壽司飯軟糯好食。
花樂燒賣甲羅燒
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花樂燒賣甲羅燒
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野菜沙律亦都有亮點,就喺沙律菜之外再加幾串海葡萄,海葡萄純粹外形關係,跟提子完全喺兩樣嘢,其實喺啲海澡類植物,味道鹹鹹哋,再自行淋上柚子醋,令到個沙律有清清味蕾之效。
花樂燒賣甲羅燒
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茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 $148

「茗荷」喺乜?睇番餐牌嘅英文名,就知喺日本薑,「茗荷」有譯作日本生薑,呢一款壽司反卷就喺以日本米捲住忌廉芝士同火箭菜,再鋪上大量吞拿魚腩蓉,加點黑松露醬同幾絲生薑絲而成。單喺賣相都幾亮麗精緻,入口味道富層次,咬落去有唔同嘅口感,喺用心製作嘅出品。
茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷
$148
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茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷
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茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷
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日本燒牛肉石鍋飯 $148

最後,就以石鍋飯嚟墊墊肚,石鍋飯上枱都感受到嗰種熱氣騰騰,牛肉份量都有幾多吓,夾雜唔少洋蔥,散發出少少香氣。牛肉味濃又鮮嫩,而飯粒好軟熟,底下仲有少少飯焦,雖然唔多,但脆卜卜過吓口癮都夠啦。
日本燒牛肉石鍋飯
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日本燒牛肉石鍋飯
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一次過試到多款唔同嘅菜式,各有賣點,最緊要都喺用料靚,出品有質素,老友當然最欣賞個甲羅燒,因為對佢嚟講好有新鮮感,小弟就幾鍾意個壽司卷,因為味道紛陳。呢度環境就好正架啦,開揚有啲海景,而招呼亦都好好,侍應服務勤快有禮,不時為我哋加添熱茶、收拾枱面,喺一次幾好嘅體驗。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
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推介美食
厚切宮崎煙肉黑糖醬燒
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