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2024-04-07
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最近在香港生酮飲食地圖ketomap看見「滾得棧」@hotinapotcrossover 推出香港首個認證「生酮火鍋餐」雖然我不是生酮 但看見食材那麼新鮮就吸引了我去了喜歡吃火鍋的我今次點了花膠雞湯做湯底吃火鍋前必須要喝湯 冇味精絕對足料點了兩份必點小吃 炸蝦餅以及炸雞軟骨海鮮也是吃火鍋必點的大大隻南非鮑魚 同生猛活海蝦桂花蚌 珊瑚蚌 花枝 都是新鮮爽脆我最喜愛的招牌菜之一是手切牛頸脊上等的牛頸脊肉，肉質鮮嫩多汁口感非常之實在 牛味絕讚還有梅菜豬肉餃 平日比較少有的內餡使用豬肉和梅菜混合而成 梅菜的酸甜味道與豬肉的鮮美相互融合 口感豐富滾得棧還以自製的四寶丸聞名四寶丸包含多種不同的材料，鯪魚、鮮蝦、墨魚、牛肉等飲埋竹蔗水 口感清甜解渴 真的太爽了😍
最近在香港生酮飲食地圖ketomap
看見「滾得棧」@hotinapotcrossover
推出香港首個認證「生酮火鍋餐」
雖然我不是生酮 但看見食材那麼新鮮
就吸引了我去了喜歡吃火鍋的我
今次點了花膠雞湯做湯底
吃火鍋前必須要喝湯 冇味精絕對足料
點了兩份必點小吃 炸蝦餅以及炸雞軟骨
海鮮也是吃火鍋必點的
大大隻南非鮑魚 同生猛活海蝦
桂花蚌 珊瑚蚌 花枝 都是新鮮爽脆
我最喜愛的招牌菜之一是手切牛頸脊
上等的牛頸脊肉，肉質鮮嫩多汁
口感非常之實在 牛味絕讚
還有梅菜豬肉餃 平日比較少有的內餡
使用豬肉和梅菜混合而成
梅菜的酸甜味道與豬肉的鮮美相互融合 口感豐富
滾得棧還以自製的四寶丸聞名
四寶丸包含多種不同的材料，鯪魚、鮮蝦、墨魚、牛肉等
飲埋竹蔗水 口感清甜解渴 真的太爽了😍
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