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2023-07-16
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熱情的夏天最適合衝沙灘、泳池，與陽光及H2O玩遊戲。昨日香港海域內亦出現一條鯨魚，在西貢近岸的位置暢泳，更不時浮出水面，場面極為罕見，猶如在上映活生生的生態節目。然而，筆者並不是個熟水性的人，還是找間陸上餐廳，涼涼冷氣、喝喝啤酒最安全。位於堅尼地城的「Shoreditch」是Urban Eateries Group 旗下的英式餐館，已開業7年，由主廚 Eddie Law 掌廚，更曾被 「The Loop 30 Best Eats Awards」 評為「香港最佳英國餐廳」。新鮮優質的本地可持續發展和英國進口食材，結合主廚多年的烹調理念與經驗，為每一位食客帶來豐厚、別出心裁的英倫新口味。環境：✨餐廳室內設計裝潢走英倫風，在暖黃射燈下，灰白的磚牆、一大片的木窗框、牆上同時裝飾着許多塗鴉及路牌，看起來既仿古文青感，又帶點粗獷氣氛；配搭木桌椅和皮沙發，融合溫暖和工業色彩的獨特風格。服務：✨當天晚市人流多，職員友善有禮，積極倒水、收拾、更換餐具及清潔檯面。✨職員主要以英語作溝通，但餐牌上同時印有中英文，相信即使不善英語亦可運用筆者推崇的「Subway點餐大法：This This This」順利點餐
位於堅尼地城的「Shoreditch」是Urban Eateries Group 旗下的英式餐館，已開業7年，由主廚 Eddie Law 掌廚，更曾被 「The Loop 30 Best Eats Awards」 評為「香港最佳英國餐廳」。新鮮優質的本地可持續發展和英國進口食材，結合主廚多年的烹調理念與經驗，為每一位食客帶來豐厚、別出心裁的英倫新口味。
環境：
✨餐廳室內設計裝潢走英倫風，在暖黃射燈下，灰白的磚牆、一大片的木窗框、牆上同時裝飾着許多塗鴉及路牌，看起來既仿古文青感，又帶點粗獷氣氛；配搭木桌椅和皮沙發，融合溫暖和工業色彩的獨特風格。
服務：
✨當天晚市人流多，職員友善有禮，積極倒水、收拾、更換餐具及清潔檯面。
✨職員主要以英語作溝通，但餐牌上同時印有中英文，相信即使不善英語亦可運用筆者推崇的「Subway點餐大法：This This This」順利點餐。
食物：
🦪 Oyster ($10/ 隻)
✨逢星期二晚為生蠔夜，食客能以「超抵價$10」無限追加法國生蠔。
✨鮮甜，帶海水及礦物味，肉身爽滑，一口滑入喉嚨的感覺叫人過癮。
🐮 牛腱肉牛骨髓批 ($198)
Beef Shin & Bone Marrow Pie
✨需提早預訂，主廚Eddie將英國倫敦旅行時看到的「Pie Bird」改良，把一大塊牛骨連同骨髓插在肉批中，香脆酥皮內盡是滿滿的薯蓉、牛腱肉、蘑菇及肉汁，整體牛肉風味超濃郁，最適合「牛魔王」。
🐑 Crispy Haggis Wontons ($98)
✨香脆帶韌性的雲吞皮內包裹着軟腍味濃的羊肚，帶筆者可接受的羊羶味，塗上風味獨特的蘇格蘭威士忌醬，感覺蠻開胃。
🐚 Mussels & Scottish Wheat Beer ($168)
✨外殼呈獨特黑藍色的藍青口體積較小，深橙色肉質尚算嫩滑細膩，味道鮮甜，配上自家製的小麥啤酒忌廉汁，微辣開胃；用附送的脆多士沾汁，食法更多元。
🐷 Dingley Dell Pork Belly ($228)
✨豬腩肉非常厚實，肥瘦均勻，伴隨清甜的烤蘿蔔和白甘荀蓉，蘸一點秘製蘋果酒汁同吃，有助中和減膩。
🍺 St Mungo ($68)
✨香港獨家供應，擁有金色酒體的Bavarian-style Helles Lager，酒精濃厚4.9%。
✨酒身不算厚重，非常易入口，鮮爽純淨，帶清新草本香與柑橘果香，整體平衡好喝！
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