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2024-03-01
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自從公司搬離開尖東, 也很久沒踏足這地方晚飯! 昔日的街坊說他們公司樓下開了家中菜館私房菜, 還說必定要去一試! 大大個新鮮魚缸, 海鮮、燒味、冷盤、鑊氣小炒、懷舊小菜、燉湯及甜品等, 應有盡有! 座位寬闊, 還設有獨立房間! 蔥油海蜇頭 $78 ~ 這蔥油有別於一般, 是蔥頭, 很特別呢, 香氣跟一般蔥油截然不同! 海蜇頭很厚身, 很爽脆! 微微的陳醋香, 很開胃!懷舊蝦多士 $58/件 ~ 蝦很大一隻, 又爽又鮮! 中層蝦膠同樣爽口彈牙, 麵包炸至香脆, 香氣撲鼻! 火焰古法燒腩叉 $168/例牌 ~ 席前燃點火焰, 有著濃香的玫瑰露酒的香味! 腩叉味道甘香, 連皮肥瘦相間, 外層焦香, 賣相十分吸引! 叉燒上還舖滿桂花蜜, 增添清香味道!龍井茶燻太爺雞 $368/隻 ~ 熱氣騰騰的龍井熏太爺雞, 先滷再將雞煙熏至蜜糖色, 製作雖複雜, 但茶味實在香氣撲鼻! 雞皮不油膩很爽脆, 雞肉嫩滑, 入口味道清香而不膩! 啫啫唐生菜煲 $118 ~ 爽脆生菜, 加上大量蝦乾、肉碎及蒜頭等, 為平凡的蔬菜增加不少鮮味! 鵝油頭抽吊片炒麵 $138 ~ 吊片鮮甜爽滑, 麵炒得很乾身, 雖說是鵝油
大大個新鮮魚缸, 海鮮、燒味、冷盤、鑊氣小炒、懷舊小菜、燉湯及甜品等, 應有盡有! 座位寬闊, 還設有獨立房間!
蔥油海蜇頭 $78 ~ 這蔥油有別於一般, 是蔥頭, 很特別呢, 香氣跟一般蔥油截然不同! 海蜇頭很厚身, 很爽脆! 微微的陳醋香, 很開胃!
懷舊蝦多士 $58/件 ~ 蝦很大一隻, 又爽又鮮! 中層蝦膠同樣爽口彈牙, 麵包炸至香脆, 香氣撲鼻!
火焰古法燒腩叉 $168/例牌 ~ 席前燃點火焰, 有著濃香的玫瑰露酒的香味! 腩叉味道甘香, 連皮肥瘦相間, 外層焦香, 賣相十分吸引! 叉燒上還舖滿桂花蜜, 增添清香味道!
龍井茶燻太爺雞 $368/隻 ~ 熱氣騰騰的龍井熏太爺雞, 先滷再將雞煙熏至蜜糖色, 製作雖複雜, 但茶味實在香氣撲鼻! 雞皮不油膩很爽脆, 雞肉嫩滑, 入口味道清香而不膩!
啫啫唐生菜煲 $118 ~ 爽脆生菜, 加上大量蝦乾、肉碎及蒜頭等, 為平凡的蔬菜增加不少鮮味!
鵝油頭抽吊片炒麵 $138 ~ 吊片鮮甜爽滑, 麵炒得很乾身, 雖說是鵝油但沒有油膩感! 配上頭抽, 美味雙重享受!
老街坊好介紹!
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