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2007-11-02
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食得多早餐,今次第一趟嚟食個晚飯...响呢度叫燒味始終比較穩陣,就來個燒味拼盤。乳豬皮脆,稍嫌底層肉鹹香味不足;燻蹄肥瘦有致,水準唔差;油雞色水夠亦算入味;半肥瘦义燒用脢頭燒成,已加分。肉頗嫩,膏燒得微燶嘅部份,最得....小菜相對上就唔掂...叫個鮑魚菇豆腐班腩煲,冇嚟火氣,温温吞吞咁,肯定唔係原煲炆嘅,只係求其預先响鑊煑起以後再放落個暖煲到。咁嘅貨色,一睇就知死梗...食呢類煲仔小菜,點都係要响大排檔食嘅...
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