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2018-06-15
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收工坐順風車去西灣河，當然去太安樓搵食，呢間牛雜一直想試，去到都要排隊，無座位，只係做了立食嘅面壁位，店內大部分地方都係開放式廚房，睇住兩個姨姨店員好落力切食物包裝！到我時叫了牛雜再加份豬腸，姨姨問我要乜醬（甜/辣/芥辣）同埋要不要柚皮（每次去啲小食店都有壓力，怕自己唔識店家嘅規矩）講好晒睇住一個姨姨切好晒，另一個包裝！牛雜（中/$40）加豬腸（$7）回家途中巴士中，陣牛雜香味好烈，喜歡叫香，不喜歡叫臭，在地下不小心吹跌過落地！發泡膠碗都無漏汁（超出預期）我不要柚皮，同肥髀分享，我同佢都好喜歡食腸，陣牙肥美又無壓味（兩個人所以要加多一份腸）牛腩入味淋身，纖維唔粗無痴牙，豬皮爽口索汁，蘿蔔入味微爽無渣，豬肺淋身索汁，牛膀沙沙的口感我一般！牛氣管爽口彈牙！湯底濃香惹味，黃芥辣吊出鮮味！所有內臟都無壓味！處理得幾好！店員姨姨爽手有禮！加分！（草根嘅食店，有禮會驚喜啲，因為無加服務費）如果姨姨用大鐵剪會更有風味😆✂️✂️✂️
去到都要排隊，無座位，只係做了立食嘅面壁位，店內大部分地方都係開放式廚房，睇住兩個姨姨店員好落力切食物包裝！到我時叫了牛雜再加份豬腸，姨姨問我要乜醬（甜/辣/芥辣）同埋要不要柚皮（每次去啲小食店都有壓力，怕自己唔識店家嘅規矩）講好晒睇住一個姨姨切好晒，另一個包裝！
牛雜（中）
$40
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豬皮
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牛腩
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豬腸
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蘿蔔
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牛氣管
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牛雜（中/$40）加豬腸（$7）回家途中巴士中，陣牛雜香味好烈，喜歡叫香，不喜歡叫臭，在地下不小心吹跌過落地！發泡膠碗都無漏汁（超出預期）我不要柚皮，同肥髀分享，我同佢都好喜歡食腸，陣牙肥美又無壓味（兩個人所以要加多一份腸）牛腩入味淋身，纖維唔粗無痴牙，豬皮爽口索汁，蘿蔔入味微爽無渣，豬肺淋身索汁，牛膀沙沙的口感我一般！牛氣管爽口彈牙！湯底濃香惹味，黃芥辣吊出鮮味！所有內臟都無壓味！處理得幾好！
店員姨姨爽手有禮！加分！（草根嘅食店，有禮會驚喜啲，因為無加服務費）
如果姨姨用大鐵剪會更有風味😆✂️✂️✂️
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