餃掂快線

夏天無胃口除左飯麵，有時會想食下餃子。荔枝角附近都有幾間餃子，除左傳統嘅韭菜、白菜，呢間比較多新派口味，更加係蔡瀾曾經介紹過嘅名店，以松茸餃最出名。雖然呢度用快餐店模式營運，但味道唔差過其他分店。裝修龍鳳松茸湯餃 （12隻 ）$138 松茸餃係呢度嘅招牌產品，龍鳳松茸餃就係松茸餃嘅基礎上面加埋黑白松露，菇香更濃，但唔會有黑松露太濃烈嘅電油味，味道恰到好處。同行友人平時覺得太濃，唔鍾意呢種配搭，都好鍾意呢款餃子。湯餃會跟一個狀元九鼎湯，飲落無咩味精味，係用心煲嘅感覺。香煎軟心芝士煎餃（10隻）$69 煎餃皮脆餡靚，咬一啖係有奶香、牛油香嘅粟米豬肉，第一下以為自己食緊粟米餃。之後慢慢食到熔左嘅芝士，呢度嘅芝士唔會拉絲，係類似醬咁嘅。不過配餃子，係好適合。粟米煎餃（10隻）$61 都係粟米餡，無芝士，只有粟米同豬肉，就會比較清甜。煎餃皮脆餡靚，食多啲都無負擔。自家制山楂雪梨水 （杯）冷 $20 材料有山楂片、雪梨、甘草、冰糖、麥芽……酸酸甜甜，好舒服開胃唔會膩，就完全係家常嘅感覺。蜜檸薏米水（杯）冷 $20 檸檬薏米水去濕，甜酸足夠，覺得清新。值得一提嘅係，呢度用蜂蜜，取代砂糖，感覺更健康。