世澄日本料理 (億利工業中心) (已結業)

今日行過荔枝角D2 Place之後，就搵日本餐食吓嘢。我哋行咗去對面嘅億利工廠大廈搵嘢食。發現最近新開左間「世澄日本餐廳」，入去試下。幫手振興小店收入。未入餐廳，門口已經好日式。佢係大馬路個邊嘅地舖。整間餐廳用木去裝飾，天花板掛住日本嘅和紙做嘅燈籠，好有日本夏祭嘅感覺。 一坐低，店員就斟茶俾我哋飲。服務態度非常好。 Menu內，花多眼亂，好多唔同款式嘅壽司刺身丼選擇。 拖羅都有好多部位選擇，arm 晒要求高對刺身DON 配料有特別要求嘅朋友。 我哋選咗一個貴嘅刺身飯同一個平嘅刺身飯。再同朋友share上面d 刺身來食。 佢哋嘅飯底唔係用傳統嘅白飯而係飲咗豉油汁嘅日本飯做返底。世澄特盛飯 $198刺身包括：牡丹蝦、拖羅、海膽、拖羅蓉、三文魚、油甘魚、帶子、魚子、玉子牡丹蝦非常通透，爽口好新鮮，拖羅呈淺粉紅色，證明好新鮮。 三文魚油脂比例均勻，油甘魚好爽口，帶子晶凝通透，玉子亦煮到剛剛好，好有蛋香味。特上海膽飯 $90刺身包括：牡丹蝦、海膽、帶子、蟹子、玉子。海膽一啲都唔苦，淺橙色，好新鮮。 蟹子好大粒，晶凝通透。總體無論平/貴嘅刺身飯都唔錯。