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2024-10-02
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今日黎到位於荔枝角既和風居酒屋。居酒屋環境寬敞，有長形吧枱位置，二人及四人座位，另一邊更有包廂位置。餐牌～🔸金糖盒（海膽三文魚籽日式豆腐）盒子材料有海膽、三文魚籽及日式豆腐，日式豆腐嫩滑，再加埋新鮮海膽及三文魚籽，味道層次豐富，底下仲有一個用威化餅造嘅四方盒及棉花糖。🔸日式金柑帆立貝刺身(6切)新鮮嘅帆立貝質感清爽，味道鮮甜，加上日本柑橘及少許柚子汁，清新開胃。🔸粟米脆餅壽司（海膽三文魚籽）係一道fusion菜式，粟米薄餅配上海膽、三文魚籽、沙律菜及壽司飯，係新穎嘅配搭。🔸金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 用上醬油漬蛋黃、吞拿魚蓉及海膽整成手卷，味道層次豐富，海膽鮮甜，配合少許流心嘅蛋黃及新鮮吞拿魚蓉勁夾，好食推介👍🏻🔸戀丼(特厚燒牛舌三文魚籽丼)牛舌非常厚身，表面煎香，內裏鮮嫩多汁。而丼飯有大量三文籽，配埋牛舌一齊食，相當滿足。🔸銀丼（月見生和牛三文魚籽）同樣用上大量三文魚籽，油花均勻嘅和牛配合日本生蛋黃，入口油脂滿滿，而蛋黃亦令整個丼飯更細滑好食。🔥串燒自家製雞皮蝦松阪豬頸肉蘆筍卷牛舌將雞皮捲上鮮蝦，味道香口，蝦肉彈牙；豬頸肉富肉汁，亦惹味；蘆筍卷外面捲上五花肉，蘆筍鮮嫩多汁，兩者配合得宜；牛
餐牌～
🔸金糖盒（海膽三文魚籽日式豆腐）
盒子材料有海膽、三文魚籽及日式豆腐，日式豆腐嫩滑，再加埋新鮮海膽及三文魚籽，味道層次豐富，底下仲有一個用威化餅造嘅四方盒及棉花糖。
🔸日式金柑帆立貝刺身(6切)
新鮮嘅帆立貝質感清爽，味道鮮甜，加上日本柑橘及少許柚子汁，清新開胃。
🔸粟米脆餅壽司（海膽三文魚籽）
係一道fusion菜式，粟米薄餅配上海膽、三文魚籽、沙律菜及壽司飯，係新穎嘅配搭。
🔸金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
用上醬油漬蛋黃、吞拿魚蓉及海膽整成手卷，味道層次豐富，海膽鮮甜，配合少許流心嘅蛋黃及新鮮吞拿魚蓉勁夾，好食推介👍🏻
🔸戀丼(特厚燒牛舌三文魚籽丼)
牛舌非常厚身，表面煎香，內裏鮮嫩多汁。而丼飯有大量三文籽，配埋牛舌一齊食，相當滿足。
🔸銀丼（月見生和牛三文魚籽）
同樣用上大量三文魚籽，油花均勻嘅和牛配合日本生蛋黃，入口油脂滿滿，而蛋黃亦令整個丼飯更細滑好食。
🔥串燒
自家製雞皮蝦
松阪豬頸肉
蘆筍卷
牛舌
將雞皮捲上鮮蝦，味道香口，蝦肉彈牙；豬頸肉富肉汁，亦惹味；蘆筍卷外面捲上五花肉，蘆筍鮮嫩多汁，兩者配合得宜；牛舌富牛香及口感。
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