莆田 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

今日約了好友到銅鑼灣莆田食飯。好彩有訂枱，餐廳已經坐滿人，食慣廣東菜，想食福建菜，咁應該要來莆田，莆田出名食蟶子，打開餐牌，原來蟶子有8種煮法，有蒜蓉蒸，酒槽，盐焗，花雕，炒疍，燉湯，薑蔥炒仲有爆炒。餐廳坐得舒服，檯與檯之間留有空間，仲有卡位坐，照光明亮，裝潢時尚。芋香棒-4件芋頭炸好香，外層好脆，芋頭好香好，食唔停。仲叫埋福建肉粽。冰爽酒糟蟶子今次食蒜蓉同酒槽煮蟶子，天氣好熱，胃口麻麻地，食冰爽酒糟蟶子，蟶子大大隻仲好飽滿而且多汁，味道鮮甜，而且仲有好香嘅酒香味。福建肉粽，肉粽一定要加上辣媽辣椒醬，它可以帶出肉粽另外一種層次的味道，辣椒酱帶點酸辣味道，肉粽里面有蛋黃、豚肉、臘腸、蓮子、同糯米，帶有種荷葉香味。精美四小拼（有九轉小腸、紫菜、面筋、肴肉)小腸一點唔肥膩而且好爽口，肴肉味道唔錯，紫菜仲有蝦米仔同埋面筋。蒜蓉蒸蟶子另一種食法，蟶子肉質好爽口多汁，配上蒜蓉蒸，又熱又香蒜蓉令蟶子味道清甜。