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2022-09-24
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今日朋友帶我食Omakase，我地食菊Kiku Set。遲左少少到，一嚟到太餓，食前菜Tsubugai 響螺同茶碗蒸定一定！刺身Kanpachi 間八 色澤好鮮艷，紅紅白透。食落油脂唔多，肉結實多，幾有口感同一開始食刺身由低油脂食起，層層上。Katsuo 鰹魚鰹魚本身帶木感香，帶點濃香。炙燒過食落都好鮮！日式香蔥帶點清新！壽司Madai 真鯛清爽為主，壽司飯實度ok，唔會鬆泡泡！配埋紫蘇葉食提鮮！食口酸薑ready下款！Akami 赤身紅檔檔，有光澤！醬油配點好，一口入香而肉爽。Kurumaebi車海老爽口蝦，新鮮好重要唔係就會唔爽。花竹蝦帶昆布味，白蘿蔔幫手解飽肚感，比多啲空間再食落去！Chutoro 中吞拿魚腩好正既吞拿魚腩！油脂分佈滿滿，入口近溶化，好想食多件！一口油香！Futomaki 太卷正正常常配左魚生咁。最後食埋玉子燒、湯同紅豆抹茶雪糕就飽飽滿足！
遲左少少到，一嚟到太餓，食前菜Tsubugai 響螺同茶碗蒸定一定！
刺身Kanpachi 間八
色澤好鮮艷，紅紅白透。食落油脂唔多，肉結實多，幾有口感同一開始食刺身由低油脂食起，層層上。
Katsuo 鰹魚
鰹魚本身帶木感香，帶點濃香。炙燒過食落都好鮮！日式香蔥帶點清新！
壽司Madai 真鯛
清爽為主，壽司飯實度ok，唔會鬆泡泡！配埋紫蘇葉食提鮮！食口酸薑ready下款！
Akami 赤身
紅檔檔，有光澤！醬油配點好，一口入香而肉爽。
Kurumaebi車海老
爽口蝦，新鮮好重要唔係就會唔爽。花竹蝦帶昆布味，白蘿蔔幫手解飽肚感，比多啲空間再食落去！
Chutoro 中吞拿魚腩
好正既吞拿魚腩！油脂分佈滿滿，入口近溶化，好想食多件！一口油香！
Futomaki 太卷正正常常配左魚生咁。
最後食埋玉子燒、湯同紅豆抹茶雪糕就飽飽滿足！
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