炙・日本鐵板燒 (已結業)

朋友推介嘅，話性價比極高，師傅仲會定期轉唔同材料，唔使驚食完又食會厭。我哋一行四人去試咗，果然名不虛傳！晚餐套餐包括原隻澳洲龍蝦、鐵板南非鮑魚、法式鵝肝多士配焦糖蘋果、芝士海膽醬焗廣島蠔、北海道A5和牛、特色炒飯、炒野菜、麵豉湯，最後仲有師傅額外加送嘅焦糖麵包做甜品。用料非常新鮮，師傅烹飪時動作俐落，有氣勢。每款菜式師傅都會講解下用料同建議食法，有得食，又有得睇，絕對感受到師傅嘅功架同用心。原隻澳洲龍蝦肉質鮮甜，彈牙爽口。鐵板南非鮑魚口感爽脆，鮮味十足。法式鵝肝多士配焦糖蘋果鵝肝入口即溶，配上焦糖蘋果，酸甜可口。芝士海膽醬焗廣島蠔蠔肉肥美，配上芝士海膽醬，香濃惹味。北海道A5和牛肉質細嫩，入口即化。特色炒飯粒粒分明，鑊氣十足。炒野菜清脆爽口，味道清新。麵豉湯味道濃郁，暖胃又暖心。焦糖麵包外脆內軟，香甜可口。