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2018-10-25
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在華蘭路發現這家The Butchers Club Burger，之前在K11見過分店已經想試，擇日不如撞日，於是決定今晚一試滋味。餐廳選擇美式裝潢，燈光舒適，座位寬敞，十分適合休閑晚餐，小酌一杯。餐廳主打漢堡包，選擇十分多樣，另外亦有不同的Side及飲品提供。The Hogtown小鎮豬牛堡材料用上Dry-aged牛肉漢堡及慢煮Pulled Pork，麵包一咬鬆軟綿密，富牛油香，牛肉漢堡肉汁豐腴，爽朗厚實，牛肉乾式熟成過後味道大幅濃縮，Pulled Pork肉汁豐盈，配撘蜂蜜芥末醬，滋味非凡。The Gambler雞不可失雞腿肉以buttermilk fired chicken的做法雙重覆炸，故此外層焦香酥脆而內裡嫩滑汁豐，之後再以重口味的辣汁包裹，最後加上一抹藍芝士汁作點綴，一咬濃郁的辛香料的美味在口中爆發，口感味道皆妙。Duck Fat Fries鴨油炸粗薯條以鴨油炸薯條其實是有點法式的做法，炸出來味道比用菜油更豐富更甘香，同時特別金黃，吃來有齒頰留香之妙，如此邪惡的美食，當然少吃多滋味。Red Fire Rooster Drumettes火熱雞槌經典的美式雞翼做法
餐廳選擇美式裝潢，燈光舒適，座位寬敞，十分適合休閑晚餐，小酌一杯。
餐廳主打漢堡包，選擇十分多樣，另外亦有不同的Side及飲品提供。
The Hogtown小鎮豬牛堡
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The Hogtown小鎮豬牛堡
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材料用上Dry-aged牛肉漢堡及慢煮Pulled Pork，麵包一咬鬆軟綿密，富牛油香，牛肉漢堡肉汁豐腴，爽朗厚實，牛肉乾式熟成過後味道大幅濃縮，Pulled Pork肉汁豐盈，配撘蜂蜜芥末醬，滋味非凡。
The Gambler雞不可失
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The Gambler雞不可失
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雞腿肉以buttermilk fired chicken的做法雙重覆炸，故此外層焦香酥脆而內裡嫩滑汁豐，之後再以重口味的辣汁包裹，最後加上一抹藍芝士汁作點綴，一咬濃郁的辛香料的美味在口中爆發，口感味道皆妙。
Duck Fat Fries鴨油炸粗薯條
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以鴨油炸薯條其實是有點法式的做法，炸出來味道比用菜油更豐富更甘香，同時特別金黃，吃來有齒頰留香之妙，如此邪惡的美食，當然少吃多滋味。
Red Fire Rooster Drumettes火熱雞槌
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經典的美式雞翼做法，酸甜香辣俱全，層次豐富細緻，當然少不了水牛城雞翼的最佳拍檔藍芝士醬，兩者味道互相配合相得益彰。
Vanilla Milkshake
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一吸涼沁脾胃，奶昔打得幼滑可口，而雲呢拿味亦濃郁，腴而不膩。
Root Beer
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吃漢堡最愛來一口沙士，碳酸氣泡刺激喉嚨，十分過癮。
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