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2019-05-06
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同好姊妹假日好去處不一定去購物，享用豐富的英式下午茶，一起品嚐美食，打卡影靚相都可渡過快樂時光。今日約左同閨蜜黎尖沙咀山林道這間新開的餐廳細味豐盛的英式下午茶。-餐廳環境華麗，由踏出升降機一刻，就如走進皇室宮殿走廊。餐廳裝備設計用心，典雅的復古傢品、餐具、水晶吊燈、掛畫等等，每個細節位都感受到古典風格，令我們仿如參加貴族派對般。 除了打卡影相位多，餐廳還有室外露台，可遠觀景色。 在舒適環境歎美食，享受悠閒時光。-從餐具到周邊的擺飾，食物茶壼的擺放，都無一不講究。 與傳統英式下午茶一樣，Tea set 是三層架。職員建議由底層開始吃。最底層為鹹點小食：香煎蟹肉餅、香焗芝士忌廉千層薯 及漢堡多士。蟹肉餅用上絲絲鮮蟹肉！ 千層薯十分香滑，而漢堡多士牛味濃郁。 三款皆誠意之作！很期待之後那兩層🥰-中間為咸甜並重的一層：蜜瓜帕馬火腿：柔軟咸鮮既Parma Ham 配上鮮甜蜜瓜沙律蛋法包多士：蛋和醬比例適中不膩，多士烘得十分香脆法式焦糖燉蛋：焦糖皮薄脆，燉蛋滑溜味道香濃士多啤梨果撻：新鮮原粒士多啤梨配以香滑誘人的微甜吉士忌廉和酥脆餅底。-頂層甜點：伯爵茶戚風蛋糕：這款是餐廳的signature !
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餐廳環境華麗，由踏出升降機一刻，就如走進皇室宮殿走廊。餐廳裝備設計用心，典雅的復古傢品、餐具、水晶吊燈、掛畫等等，每個細節位都感受到古典風格，令我們仿如參加貴族派對般。 除了打卡影相位多，餐廳還有室外露台，可遠觀景色。 在舒適環境歎美食，享受悠閒時光。
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從餐具到周邊的擺飾，食物茶壼的擺放，都無一不講究。 與傳統英式下午茶一樣，Tea set 是三層架。職員建議由底層開始吃。
最底層為鹹點小食：香煎蟹肉餅、香焗芝士忌廉千層薯 及漢堡多士。
蟹肉餅用上絲絲鮮蟹肉！ 千層薯十分香滑，而漢堡多士牛味濃郁。 三款皆誠意之作！很期待之後那兩層🥰
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中間為咸甜並重的一層：
蜜瓜帕馬火腿：柔軟咸鮮既Parma Ham 配上鮮甜蜜瓜
沙律蛋法包多士：蛋和醬比例適中不膩，多士烘得十分香脆
法式焦糖燉蛋：焦糖皮薄脆，燉蛋滑溜味道香濃
士多啤梨果撻：新鮮原粒士多啤梨配以香滑誘人的微甜吉士忌廉和酥脆餅底。
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頂層甜點：
伯爵茶戚風蛋糕：這款是餐廳的signature ! 戚風蛋糕入口鬆軟濕潤有彈性，少甜再加上濃郁茶香，味道清新不覺甜膩。
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藍莓朱古力布丁：朱古力味香醇質感柔滑，藍莓加上金箔，賣相更佳。
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香濃抹茶蛋糕：用上天然抹茶粉，味帶甘苦，中間那層脆脆增口感。
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最後奉上需時製作的新鮮焗製英式鬆餅！ 鬆餅是我最愛的，新鮮出爐且溫熱鬆軟。先塗酸甜紅桑子果醬，再抹上質感介於牛油與鮮奶油之間的濃厚奶油，風味極佳。
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就這樣與好姊妹在環境優美的餐廳過了悠閒愉快的時光
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