Tokyo Secret 味之藝術 (已結業)

放工時突然想吃雪糕，便一個人前往這間新開不久的雪糕店。大約5點45分左右到達，幸好不用排隊。經店員告知尚在試業當中，故此是日只能提供有限款式的雪糕：冬之富士山 / 京都小山園抹茶。這裡一共提供四類甜品：主題特效雪糕、日式阿芙佳朵、主題特效飲料和日式飲料。即使是飲品類也很有特色。令人眼前一亮的雪糕！從店員手上拿到「冬之富士山」的一刻，第一個感覺就是「驚喜」！白色的3.7牛乳雪糕灑上脆脆薄片、並澆上了冰藍色的醬料，未吃便已經有一種清涼的感覺；加上裝在杯子夾層裡的乾冰不停地釋出霧氣，極盡視覺之美，真如冬天的富士山一樣。味道方面，雖然小冊子上說藍色的醬料是法國藍莓醬，我卻覺得偏向可樂糖味。雪糕的質地沒有想像中綿實、感覺有點「水」；Toppings除了脆脆之外，綿花糖、雪花造型和朱古力牌也純粹是圖個好看、增加美感而已。總結：正如其店名一樣，感覺Tokyo Secrets打算以精緻得如藝術品般的甜點為主打，努力在美食雲集的尖沙咀區分一杯羹。若單以目前這款「冬之富士山」的質素而言，要在區內生存下去可謂絕無問題。希望將來有機會多試試他們的其他出品，再作更深入和客觀的分析。滿意度：(5個 為滿分)