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2012-10-23
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以前曾在德國留過一陣子，我這吃著上海菜長大的小妞一開始也不太受得了那濃烈的西式調味... 沒料到回港以後卻開始想念那裡的一切，但在香港，要吃到地道的德國口味可不易呢。這晚友人說要介紹一間風味十足的奧地利菜小店給我，心想奧地利鄰近德國，官方語言也是德語，吃的東西應該非常近似吧。跟隨友人走入亞士厘道旁一個陜窄的大廈入口，行上一樓，打開門後看到的，是一間坐滿老外的歐洲家庭式酒吧。 被安排到窗邊的位置，看著那充滿心思的窗台佈置，和餐廳內每個角落的溫馨點綴，感覺像去了歐洲小村莊內某個家庭作客一樣，那種「家的感覺」讓人很自然就放鬆下來。 Menu以德文為主（底下有英文翻譯，別擔心），供應的食物也相當的德式：以香腸、豬手和薯仔產品為主打，粉麵飯一概欠奉。點了Curry Wurst (Curry Sausage)和Raclette Cheese (Melted Swiss Cheese with Pickles & Boiled New Potatoes)，再來杯Sommersby Apple Cider，聽著音樂等上菜。 侍應送上德國風味的Sourdough Bread，很久沒吃這種帶
這晚友人說要介紹一間風味十足的奧地利菜小店給我，心想奧地利鄰近德國，官方語言也是德語，吃的東西應該非常近似吧。跟隨友人走入亞士厘道旁一個陜窄的大廈入口，行上一樓，打開門後看到的，是一間坐滿老外的歐洲家庭式酒吧。
被安排到窗邊的位置，看著那充滿心思的窗台佈置，和餐廳內每個角落的溫馨點綴，感覺像去了歐洲小村莊內某個家庭作客一樣，那種「家的感覺」讓人很自然就放鬆下來。
Menu以德文為主（底下有英文翻譯，別擔心），供應的食物也相當的德式：以香腸、豬手和薯仔產品為主打，粉麵飯一概欠奉。點了Curry Wurst (Curry Sausage)和Raclette Cheese (Melted Swiss Cheese with Pickles & Boiled New Potatoes)，再來杯Sommersby Apple Cider，聽著音樂等上菜。
侍應送上德國風味的Sourdough Bread，很久沒吃這種帶著微酸，濕潤、柔軟而且帶韌性的啡色麵包。德國麵包的味道對很多香港人來說也許相當奇怪，有些帶著強烈的酸味，有些又硬又濕... 回想那時在德國生活，最想念的其中一種食物就是港式的柔軟麵包。也許人就是就麼犯賤，小妞回港後好幾次跑去大型超市，乖乖付款把這當年扔掉不吃的麵包帶回家。這次驚喜地在這裡遇見它，立即把軟化了的牛油塗上再放入口，哎那牛油味和麥香味真的教人好懷念哦！
Curry Sausage ($98) 是德國的街頭小吃（地位應該有點像香港的煎釀三寶），通常是用一個紙盤裝著切成小段的德國腸，再淋上帶咖哩粉的茄汁，酸甜得來帶點辛辣，還有陣陣咖哩芳香，是我在德國愛上的其中一款小吃。這裡的做法沒把腸切開，原條上碟，當然淋醬汁的方法跟伴碟也考究過，沒街邊檔那麼隨性。
豬肉腸煎得脆嫩多汁，肉碎中帶著點脂肪，嚼感十足，唯獨是咖哩粉下得不夠多，被那茄汁酸味蓋過了，失去了應有的辛香，層次不夠豐富。以為有機會再嚐那街頭咖哩腸的味道，期望太高，少不了有點失望
另外加了 $25 要了Home made Pan Potatoes做伴碟，那堆邊位微燶的薯仔塊看上去很「住家feel」，加入了香料、洋蔥、火腿和煙肉碎一起炒，香濃惹味。那薯仔不知是否先炸過後再下鍋炒，每塊都外脆內軟，用來配腸仔真的一流。
Raclette Cheese ($165) 有著輕微的白酒味，入口帶丁點微苦，但很那濃鬱的奶香就會湧上來，占領你的味蕾。光吃芝士未免有點太膩，用淡味的薯仔沾著吃就最適合不過，不過要注意，旁邊那pickle酸得要命，怕酸的人最好不要碰。
你可能會說百多元一碟芝士加薯仔，性價比有點低吧？其實這Melted Swiss Cheese有點像芝士火鍋內的芝士，要弄不難，但頗煩，環境加上服務來說，我還是相當願意來這裡放下百多元，好好享受這美點。
Apple Cider ($59) 可說是女士最喜愛的啤酒之一，喝起來順喉易入口，友人的黑啤酒味較香醇，但小妞還是喜歡甜甜的蘋果酒多些。
現場所見，客人以老外居多，大多是三五成群的喝著酒聊天。這裡的侍應們也相當熱情開朗，還會於下單時跟你說笑，在這裡用餐，感覺真的很不錯。謝謝友人的精心推薦，又多一個與朋友聚腳的好地方了
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