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2015-12-02
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晚上到葵青劇院欣賞話劇，之前先得要祭五臟廟，到鄰近港鐵站的>>>夢工房西日料理<<<來個日式放題吧。食品種類豐富，西日扒類、串燒、燒物、天婦羅、壽司、手卷、卷物、刺身、小食、沙律、食事、拉麵、揚物、一品料理等等，任點任食。此外，還有火鍋配料，亦可點酒。額外加 HKD58 可升級至任食時令生蠔和松葉蟹。點餐紙以外的，是各式飲品和甜點，直接取用。飲品當中，令冰最感意外的，也屬冰喜歡的，是梳打水。雪糕是雀巢出品。甜點有蛋糕、泡芙及豆腐花等等。甫坐下，侍應已送上茄汁及蟹剪，彷佛提醒冰一定要點生蠔和松葉蟹。松葉蟹鮮味和鹹香十足，回甘味濃，食過翻尋味。最可惜的是餐廳不提供濕紙巾，剪蟹過後相當狼狽，要貴客自理矣。立魚刺身有點脆口，相當有趣，可惜鮮味略嫌不足。至於生蠔，奇怪的是竟然沒有提供檸檬。生蠔內含微量的沙石，有點失望。食完一round，再叫生蠔，這回終於出現檸檬，而生蠔也吐清了沙石，食起來感覺更美好，可以好好享受當中鮮甜。胡麻醬冷拉麵拌著蟹籽，脆卜卜吃得開心，胡麻醬亦十分充足，足以拌勻整碗麵。麵質偏軟稔，不用費勁咀嚼。天婦羅呢，冰強烈推介中間的香蕉
食品種類豐富，西日扒類、串燒、燒物、天婦羅、壽司、手卷、卷物、刺身、小食、沙律、食事、拉麵、揚物、一品料理等等，任點任食。此外，還有火鍋配料，亦可點酒。
額外加 HKD58 可升級至任食時令生蠔和松葉蟹。
點餐紙以外的，是各式飲品和甜點，直接取用。飲品當中，令冰最感意外的，也屬冰喜歡的，是梳打水。
雪糕是雀巢出品。
甜點有蛋糕、泡芙及豆腐花等等。
甫坐下，侍應已送上茄汁及蟹剪，彷佛提醒冰一定要點生蠔和松葉蟹。
松葉蟹鮮味和鹹香十足，回甘味濃，食過翻尋味。最可惜的是餐廳不提供濕紙巾，剪蟹過後相當狼狽，要貴客自理矣。立魚刺身有點脆口，相當有趣，可惜鮮味略嫌不足。至於生蠔，奇怪的是竟然沒有提供檸檬。生蠔內含微量的沙石，有點失望。
食完一round，再叫生蠔，這回終於出現檸檬，而生蠔也吐清了沙石，食起來感覺更美好，可以好好享受當中鮮甜。
胡麻醬冷拉麵拌著蟹籽，脆卜卜吃得開心，胡麻醬亦十分充足，足以拌勻整碗麵。麵質偏軟稔，不用費勁咀嚼。
天婦羅呢，冰強烈推介中間的香蕉天婦羅，炸後不會太甜，內裡軟綿綿的非常美味。松葉蟹天婦羅太像「扮哂蟹」的蟹柳，太彈牙了，不是冰的cup of tea。大蝦天婦羅的漿粉味好濃，缺乏鮮蝦味。
茄子天婦羅相對硬身，而其漿粉厚薄控制得不錯。
燒物方面就有點失望了。牛油蒜容包只屬不過不失之選。燒菠蘿和鹽燒海蝦均沒有燒過的痕跡。
吉列黃金蝦反卷的飯味道偏酸，是一口size，屬平平無奇之選。
揚物方面，餐廳必食推介的日式炸蝦餅很乾身，也偏薄；不期望蝦味，只求香脆的話，還屬合格。米紙海鮮卷口感相對豐富，調味輕輕的帶辣，屬醒胃之作。
清酒煮蜆是其中一款一品料理，辣中帶微苦，幸而沙已吐清，吃得開懷。每個殼內均有蜆，不會有「眾裡尋肉千百度」之遺憾。
侍應清理餐桌效率極高，值得一讚。人均消費約 HKD230，宜全力主攻生蠔和松葉蟹喲。張貼
