百味鮮辣蟹專門店 (已結業)

無意閒發現喺西環有一間海鮮辣蟹專門店，我就決定嚟試下。首先試嘅係佢哋嘅蒜香凍螺同冰川凍鮑魚。雖然呢兩道菜都係冰鎮嘅，但係唔覺得失望。蒜香凍螺肉質鮮嫩，蒜香味道濃郁，一啖入口，真係好開胃。冰川凍鮑魚更加驚艷，鮑魚肉質鮮美，彈牙有嚼勁，而且凍住嘅鮑魚更加清爽涼快，好啱炎熱嘅夏天。之後試嘅係荔枝球同冰鎮咕嚕肉。荔枝球係一道非常特別嘅菜式，佢哋將荔枝肉同埋鮮蝦蓉混合在一齊，再沾上特製嘅醬汁，味道酸甜帶點辣，好開胃。至於冰鎮咕嚕肉，佢哋將咕嚕肉切成塊狀，再用冰鎮嘅方法去調理，令到肉質更加鮮嫩。配上酸辣醬汁，味道酸酸辣辣，好開胃。最後一道菜係蒜蒸聖子皇。聖子皇係一種高級嘅海鮮，佢哋以蒜蒸嘅方式去烹調，保持住聖子皇嘅鮮甜味道。蒜蒸嘅蒸氣令到聖子皇更加入味，肉質鮮嫩多汁，好美味。總括而言，呢間海鮮辣蟹專門店嘅菜式真係好出色，特別係佢哋嘅冰鎮菜式。雖然好多菜式都係冰鎮嚟製，但食材嘅新鮮度令到食物非常好食。如果你鍾意食海鮮，特別係炎熱嘅夏天，呢間餐廳絕對係一個值得嚟試嘅地方。