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2020-10-29
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終於食左想試好耐既蒸氣火鍋，夜晚套餐選擇只係得幾款，要左個內務總管套餐🤨基本一人份幾豐富足料，蒸煮都以自助形式為主，有簡單既時間紙可以參照，成餐飯都喺度計時好忙😂食左兩個幾鐘後，走既時候飽到上心口🤭▪️ 內務總管套餐💲268（7.5/10）蒸海鮮既特點就係保留海鮮既鮮味，進食時唔駛加特別既醬汁😎整體海鮮質素唔錯，鮑魚大隻厚肉，質感彈牙😛鮮魚片嫩滑無骨，而且魚味突出🐠黃金蚌、白蜆、大蜆大部份都乾淨爽口，唯獨係有幾隻吐沙未完成，元貝亦都鮮甜😍蝦就尚算正常🦐不過半隻既蟹未有預期中出色，蟹蓋既蟹膏偏少，而且蟹肉比較黐殼，蟹鉗花盡九牛二虎之力都係開唔到放棄左🦀（7/10）肉類方面比海鮮類遜色，有得係雞腿肉、安格斯牛肉、豚肉片中三選二，安格斯牛肉賣相較瘦無咩肥位，尤其係蒸之下感覺偏韌，豚肉片相比之下反而更為嫩身🤭（7.5/10）三色點心即係三款丸，全部都好結實彈牙🍡薑汁皮蛋豬肉丸幾有驚喜，薑汁味道香濃得黎唔會太辣，牛丸亦都好多肉汁，墨魚丸不過不失（7/10）蔬菜拼盤有粟米、南瓜、金菇、冬菇、生菜、娃娃菜等等，種類都多，飽飽地開始捨棄佢地（7.5/10）最後可以揀粥底或者麵底，粥底會係加南瓜同芋頭粒，
▪️ 內務總管套餐💲268
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（7.5/10）
蒸海鮮既特點就係保留海鮮既鮮味，進食時唔駛加特別既醬汁😎整體海鮮質素唔錯，鮑魚大隻厚肉，質感彈牙😛鮮魚片嫩滑無骨，而且魚味突出🐠黃金蚌、白蜆、大蜆大部份都乾淨爽口，唯獨係有幾隻吐沙未完成，元貝亦都鮮甜😍蝦就尚算正常🦐不過半隻既蟹未有預期中出色，蟹蓋既蟹膏偏少，而且蟹肉比較黐殼，蟹鉗花盡九牛二虎之力都係開唔到放棄左🦀
（7/10）
肉類方面比海鮮類遜色，有得係雞腿肉、安格斯牛肉、豚肉片中三選二，安格斯牛肉賣相較瘦無咩肥位，尤其係蒸之下感覺偏韌，豚肉片相比之下反而更為嫩身🤭
（7.5/10）
三色點心即係三款丸，全部都好結實彈牙🍡薑汁皮蛋豬肉丸幾有驚喜，薑汁味道香濃得黎唔會太辣，牛丸亦都好多肉汁，墨魚丸不過不失
（7/10）
蔬菜拼盤有粟米、南瓜、金菇、冬菇、生菜、娃娃菜等等，種類都多，飽飽地開始捨棄佢地
（7.5/10）
最後可以揀粥底或者麵底，粥底會係加南瓜同芋頭粒，唔特別鍾意南瓜同芋頭既我就要左麵底🙈四款湯底包括原味魚湯、麻辣魚湯、鮮茄魚湯、翅骨濃雞湯，要左最原始既原味魚湯，入口都頗濃魚味，五款麵底當中要左烏冬，感覺匹配，不過飲完之後都略為口渴🤔
見人地話有雪條，但我當日甜品就得荔枝味既雪米糍🤤
🔎 整體評分（7.5/10）
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