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2012-12-15
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欣賞電影前先要照顧肚子,選擇了價錢相宜的冬蔭公公。幸好到達時間還早,否則便要排隊等候,餐廳的座位狹窄,環境也較為嘈雜,因此只適合快吃不宜久留。生怕冬蔭公湯太辣的關係,保守地點了豬扒撈檬粉,最後發現自己大錯特錯。比例方面,豬扒和檬粉極度失衡,前者份量吝嗇得很而後者卻過度澎湃。豬扒的肉質粗嚡,而且全完失去水份,可確切地以「柴皮」來形容。它有些香草醃過的味道,但又不太突出鮮明。至於檬粉則黏著一團團,用枱上放著的魚露來調味,怎料會如此清淡。平日吃到的醬汁總會感到微微酸,令人開胃,但這裏的完全不一樣,我倒了很多也不覺得夠味。友人給我試了一口冬蔭公湯,辣度是三級中最輕微的,我反而認為不錯,絕對適合不能接受過份刺激的食客。薯寬麵十分滑溜亦帶煙韌,咬起來很有勁度。至於油鬆餅,因為吃時已待涼,所以很粗很硬,建議要趁熱食。這店不設加一收費,價錢亦相對便宜,不過以此食物質素,恐怕我暫不會幫襯了。
比例方面,豬扒和檬粉極度失衡,前者份量吝嗇得很而後者卻過度澎湃。豬扒的肉質粗嚡,而且全完失去水份,可確切地以「柴皮」來形容。它有些香草醃過的味道,但又不太突出鮮明。至於檬粉則黏著一團團,用枱上放著的魚露來調味,怎料會如此清淡。平日吃到的醬汁總會感到微微酸,令人開胃,但這裏的完全不一樣,我倒了很多也不覺得夠味。
友人給我試了一口冬蔭公湯,辣度是三級中最輕微的,我反而認為不錯,絕對適合不能接受過份刺激的食客。薯寬麵十分滑溜亦帶煙韌,咬起來很有勁度。至於油鬆餅,因為吃時已待涼,所以很粗很硬,建議要趁熱食。
這店不設加一收費,價錢亦相對便宜,不過以此食物質素,恐怕我暫不會幫襯了。
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