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2023-06-16
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銅鑼灣高水準Fine Dining(๑>◡<๑)最近要同朋友大大慶祝生日🫶🏻就揀咗位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅GIACOMO🍽️餐廳佔地1,700平方呎 設有一間貴賓室環境以灰藍色為主 設計洋溢著藝術裝飾的風格😚高樓底 配上柔和燈光同大掛畫🖼️格調優雅時尚食物由師承自多家米芝蓮星級餐廳嘅大廚主理🧑🏻🍳精緻、地道 又有水準😼😼服務亦都好好 店員友善又貼心🥰用心咁為我地介紹每一道菜用餐時間好充裕 可以慢慢享受美食👅🍴Degustation Menu 4 Courses • $1280๑ Bread Basket🥖Sourdough, Grissini & CrispsSourdough外層酥脆 內裡濕潤鬆軟😛而且熱呼呼 超好食Grissini 同Crisps 帶芝士香氣🧀沾上意大利黑醋同橄欖油๑ MARINATED SCAMPI🦐紐西蘭Scampi 非常新鮮入口鮮甜 肉質嫩滑有彈性配上一層牛油果🥑同埋Oscietra Caviar依款魚子醬呈黑金色的光澤 帶堅果風味🌰๑ WARM ASPARAGUS🥬法國白露荀清甜爽脆配上馬糞海膽 香味濃郁😙加上egg e
最近要同朋友大大慶祝生日🫶🏻
就揀咗位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅GIACOMO🍽️
餐廳佔地1,700平方呎 設有一間貴賓室
環境以灰藍色為主 設計洋溢著藝術裝飾的風格😚
高樓底 配上柔和燈光同大掛畫🖼️格調優雅時尚
食物由師承自多家米芝蓮星級餐廳嘅大廚主理🧑🏻🍳精緻、地道 又有水準😼😼
服務亦都好好 店員友善又貼心🥰用心咁為我地介紹每一道菜
用餐時間好充裕 可以慢慢享受美食👅
🍴Degustation Menu 4 Courses • $1280
๑ Bread Basket🥖
Sourdough, Grissini & Crisps
Sourdough外層酥脆 內裡濕潤鬆軟😛
而且熱呼呼 超好食
Grissini 同Crisps 帶芝士香氣🧀
沾上意大利黑醋同橄欖油
๑ MARINATED SCAMPI🦐
紐西蘭Scampi 非常新鮮
入口鮮甜 肉質嫩滑有彈性
配上一層牛油果🥑同埋Oscietra Caviar
依款魚子醬呈黑金色的光澤 帶堅果風味🌰
๑ WARM ASPARAGUS🥬
法國白露荀清甜爽脆
配上馬糞海膽 香味濃郁😙
加上egg emulsion 擺盤精緻
味道層次豐富🆙
๑ BLUE LOBSTER SARDINIAN GNOCCHI🦞 (add $ 280)
煎香過嘅blue lobster好鮮甜彈牙
海膽蜆汁creamy得黎唔會太heavy🤩🤩
Gnocchi係餐廳homemade的 非常煙韌
配上龍蝦肉同海膽汁好配搭😎
๑ RED PRAWN SPAGHETTI CHITARRA🦐 (add $320)
超推介的一款main🌟🌟🌟
依款紅蝦意粉絕對係必試( •̀∀︎•́ )✧︎
首先試西西厘汁原味 茄味香濃🍅
之後加入紅蝦蝦膏 整個意粉鮮味昇華起黎！
紅蝦鮮味比一般海蝦高 肉質嫩🤤
而且用上Chitarra方角麵 比一般麵條更掛汁 亦都好有咬口😼
๑ GARIGUETTE STRAWBERRIES🍓
甜品外表十分精緻
士多啤梨之間有少少糖粉
中間加入elderflower cream
而面頭既白色花瓣係糖霜蛋白
整體甜度適中
再配上旁邊嘅shiso sorbet 有一種清新感🌿
仲有松露朱古力同埋百香果撻
百香果撻有驚喜 內裡配搭咗花生醬 估唔到咁match🤪
🤍去慶祝嘅朋友仔要注意
記得book枱時註明📲
餐廳會準備自家製Tiramisu同埋慶祝字句🖊️藝術感意大利餐廳 慶祝好地方！🥳
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