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2013-06-10
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想試這間別具格調的餐廳Madam Sixty Ate很久了，這天終於來到，甫踏出升降機，就見到別致的藝術品和裝潢，當下心生歡喜 :）此時餐廳只有我們兩個客人，極度寧靜(我猜不是太多人知道這裡有Afternoon Tea呢)。落地玻璃外是半露天的位置，晚上跟友人喝一杯，應該很愜意 : ) 我們的下午茶到了﹗價錢只是HK$300/兩位，所以位量不多，但賣相也很好看。Cured and seared Hamachi with pink grapefruit(烤油甘魚伴西柚)，非常Refreshing的配搭，清淡的魚肉配以酸酸甜甜的西柚，原來也不錯﹗Cured salmon with lemon gel(捲三文魚伴鮮檸醬)，又是很開胃的組合。Madam cured duck ham with compressed melon, mostarda gel and balsamic pearls(鴨火腿伴哈蜜瓜方塊) — 充滿鹹香的duck ham配以清甜哈蜜瓜，讚﹗Apricot cream puff — 夠鬆軟，美味﹗Vanilla macaroon with chocholate ga
想試這間別具格調的餐廳Madam Sixty Ate很久了，這天終於來到，甫踏出升降機，就見到別致的藝術品和裝潢，當下心生歡喜 :）
此時餐廳只有我們兩個客人，極度寧靜(我猜不是太多人知道這裡有Afternoon Tea呢)。落地玻璃外是半露天的位置，晚上跟友人喝一杯，應該很愜意 : )
我們的下午茶到了﹗價錢只是HK$300/兩位，所以位量不多，但賣相也很好看。
Cured and seared Hamachi with pink grapefruit(烤油甘魚伴西柚)，非常Refreshing的配搭，清淡的魚肉配以酸酸甜甜的西柚，原來也不錯﹗
Cured salmon with lemon gel(捲三文魚伴鮮檸醬)，又是很開胃的組合。
Madam cured duck ham with compressed melon, mostarda gel and balsamic pearls(鴨火腿伴哈蜜瓜方塊) — 充滿鹹香的duck ham配以清甜哈蜜瓜，讚﹗
Apricot cream puff — 夠鬆軟，美味﹗
Vanilla macaroon with chocholate ganache — macaroon不夠濕潤和煙韌，一般吧。而旁邊的圓波波朱古力外層帶點點脆，朱加力味也夠濃，不錯﹗
Rum-raisin scones with kumquat marmalade﹕Scone不夠鬆，但塗上cream & jam也很美味 : )
Compressed watermelon with goat cheese and pistachio﹕西瓜方塊伴山羊芝士開心果仁 — 從未想過把西瓜和芝士一齊吃，極具創意，味道不錯，吃後也很舒適。
Afternoon Tea附上咖啡或茶，我選了Latte，而友人選了Cappuccino，奶泡都算厚，香濃美味。以HK$300的價錢，在這優美寧靜的環境與好友品嚐下午茶兩個多小時，食物不錯，服務很好（服務員充滿笑容，我們剛坐下便主動提出替我們拍合照，到我們走的時候，正在Open Kitchen埋頭苦幹的廚師們都非常親切地跟我們道別），我們都覺得非常值得。
不過要提提大家份量真的不多，不要空著肚子來呢 : )
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