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2022-10-29
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Avenue75 裝修以維多利亞風為主色調，原木枱配上古董鏡，環境優雅。餐廳主打藝術風，而夜晚提供嘅6款Signature Cocktail代表6個國家嘅概念、6種藝術畫風以及飲食文化，不依次序包括Renaissance Garden（義大利）、Lady Grey（英國）、Ukiyo-e（日本）、Ankara（非洲）、Fiesta（墨西哥）以及Americana（美國）。製作方法會用當地嘅傳統為依據，再加上餐廳改良自家製配方，可見十分用心。例如佢杯Americana係取自classic old fashioned，材料少不了威士忌、angostura苦精、糖、橙皮，係一款strong classic cocktail。餐廳自家加埋花生醬🥜、啤酒糖水、Apple Foam，別具特色。另外，餐廳menu亦十分有心思，每一款嘢飲都要一個story去簡介當地嘅飲食文化、藝術畫風，等嘅期間都花左啲時間細味閱讀。我個人比較鍾意fruity味道嘅cocktail，所以最後決定叫一杯Renaissance Garden，第一啖飲落覺得味道好清新，上面仲有啲檸檬皮。呢杯cocktail係用bloody
我個人比較鍾意fruity味道嘅cocktail，所以最後決定叫一杯Renaissance Garden，第一啖飲落覺得味道好清新，上面仲有啲檸檬皮。呢杯cocktail係用bloody mary style做藍本，所以酒底係用vodka同埋番茄汁製作而成，其他各種配料都包括辣豉油、tobasco辣椒醬、法式清湯、辣根、羅納葉basil等等，飲落酸酸甜甜咁。而餐廳另外加左蒜頭🧄落配方到，味道會再辣啲，但都好好飲！特別嘅係，嘢飲呈透明色，原因係因為佢有一部專用黎隔色素嘅機，令到佢無咁紅。我自己另外都加左碟佐酒美食「泡菜帶子卡邦尼意大利粉」，帶子好有煙燻過嘅味道，唔錯。
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