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2020-03-13
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朋友升職多時，相約食飯一直未搵到機會，趁住佢今個星期復工，放工去佢公司附近食飯，佢挑選咗喺碼頭旁邊呢間精緻嘅日式料理。餐廳食物選擇豐富，淨係丼飯同壽司定食已經有好多款選擇，同樣鍾愛日本料理嘅我哋一時三刻都揸唔定主意。見餐牌有料理長推介嘅是日直送海鮮，我哋好奇向侍應打探一下，原來今日嘅直送海鮮係新鮮空運嘅真鯛刺身，見價錢唔貴，當然要拍板。真鯛刺身賣相精緻，刀工唔錯，魚片厚薄均勻。刺身晶瑩剔透，入口味道清甜，帶有淡淡嘅油香，細嚼之後味道漸濃，而且口感軟嫩而有彈性，配搭帶有微酸嘅醬汁，更加特顯真鯛清甜嘅味道。本鮪壽司盛係最熱門菜式，當然唔能夠放過，有大本鮪魚腩、中本鮪魚腩同本鮪赤身各兩貫，兩個人分享剛剛好，賣相非常吸引，尤其係大拖羅，肥美度一流，見到密密麻麻嘅油脂紋理，已經令人垂涎欲滴！首先當然由味道最清嘅赤身開始，雖然近乎冇油脂，但佢魚味最濃，味道甘香，口感紮實清爽，質素頗高。中本鮪魚腩脂肪比例較赤身多，魚味同油香都表現平均，口感軟滑冇筋，非常唔錯。重頭戲當然係大本鮪魚腩，油花均勻密佈，色澤柔潤粉嫩，有濃濃嘅魚油甘香，味道濃郁，重點係入口即溶，完全令人大滿足！喺眾多嘅定食之中我哋揀咗材料最
餐廳食物選擇豐富，淨係丼飯同壽司定食已經有好多款選擇，同樣鍾愛日本料理嘅我哋一時三刻都揸唔定主意。
見餐牌有料理長推介嘅是日直送海鮮，我哋好奇向侍應打探一下，原來今日嘅直送海鮮係新鮮空運嘅真鯛刺身，見價錢唔貴，當然要拍板。
真鯛刺身
$160
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真鯛刺身賣相精緻，刀工唔錯，魚片厚薄均勻。
真鯛刺身
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刺身晶瑩剔透，入口味道清甜，帶有淡淡嘅油香，細嚼之後味道漸濃，而且口感軟嫩而有彈性，配搭帶有微酸嘅醬汁，更加特顯真鯛清甜嘅味道。
本鮪壽司盛
$255
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本鮪壽司盛係最熱門菜式，當然唔能夠放過，有大本鮪魚腩、中本鮪魚腩同本鮪赤身各兩貫，兩個人分享剛剛好，賣相非常吸引，尤其係大拖羅，肥美度一流，見到密密麻麻嘅油脂紋理，已經令人垂涎欲滴！
本鮪壽司盛
$255
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首先當然由味道最清嘅赤身開始，雖然近乎冇油脂，但佢魚味最濃，味道甘香，口感紮實清爽，質素頗高。
本鮪壽司盛
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中本鮪魚腩脂肪比例較赤身多，魚味同油香都表現平均，口感軟滑冇筋，非常唔錯。
本鮪壽司盛
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重頭戲當然係大本鮪魚腩，油花均勻密佈，色澤柔潤粉嫩，有濃濃嘅魚油甘香，味道濃郁，重點係入口即溶，完全令人大滿足！
北海丼定食
$328
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喺眾多嘅定食之中我哋揀咗材料最豐富嘅北海丼定食，除咗鋪到密密麻麻嘅新鮮食材之外，仲包括海帶麵豉湯、胡麻田園沙律同茶碗蒸，完全可以用豐盛嚟形容。
北海丼定食
$328
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北海丼有特大赤海蝦、油甘魚、帆立貝、鯛魚、本鮪赤身、立魚、海膽、三文魚子、蔥本鮪魚腩、玉子蛋同鮑魚，刺身件件厚切，望落極度肥美，而且非常新鮮，絕對冇揸流攤，對得住價錢。
北海丼定食
$328
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鮑魚頗為大隻，肉質彈牙，配上特製醬汁，令鮮味更加突出。
北海丼定食
$328
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餐廳食材非常新鮮，程度可以媲美日本當地，而且侍應態度友善，成個用餐感受非常良好，價錢亦算合理，難怪朋友咁推薦。
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