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2018-09-23
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喺深水埗站行幾步就去到呢間拉麵店。入到去就聽到鋼鍊嘅主題曲，playlist同我聽開嘅8成似，食得特別開心。採用可重用餐牌。限定款要六點半後先供應。^椰菜同葱只係可以揀一款，呢度係搞錯咗。特別嘅係呢度小食種類好多，而且唔係拉麵舖常見嘅款。我叫嘅辛辣拉麵望落唔係好紅，但中間有唔少辣椒粉。除咗辣椒粉仲有唔少辣肉碎，比起一般拉麵食起嚟可以話係啖啖肉。湯底幾濃，係乾辣椒嗰種微苦、少少刺痛嘅辣，比起用辣油、辣醬調味，呢款更得我心。第一次聽加蘋果醋呢種食法，估唔到又幾好喎！醋解油膩，但唔會減低湯嘅香濃，果酸反而令湯底更有層次，亦更加開胃。當然拉麵湯底對唔少人都係神聖不可侵犯，但一試無妨。我個人就幾欣賞呢個配搭~厚切叉燒好腍同入味，脂肪入口即化。麵係幼白嗰款。細佬揀咗黑蒜拉麵，我都偷咗啖湯飲，黑蒜味幾香。肉粒都用黑蒜調過味，幾香~喺吧枱見住佢燒火炙叉燒出嚟，睇落覺得好吸引。溏心蛋入味，黃夠晒流心，不過蛋白可以再熟少少。蝦餅唔多粉，$20都相當抵食。隔籬舖都係日本菜，互相幫忙~
採用可重用餐牌。限定款要六點半後先供應。
^椰菜同葱只係可以揀一款，呢度係搞錯咗。
特別嘅係呢度小食種類好多，而且唔係拉麵舖常見嘅款。
我叫嘅辛辣拉麵望落唔係好紅，但中間有唔少辣椒粉。
辛辣拉麵
$72
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除咗辣椒粉仲有唔少辣肉碎，比起一般拉麵食起嚟可以話係啖啖肉。
湯底幾濃，係乾辣椒嗰種微苦、少少刺痛嘅辣，比起用辣油、辣醬調味，呢款更得我心。
第一次聽加蘋果醋呢種食法，估唔到又幾好喎！醋解油膩，但唔會減低湯嘅香濃，果酸反而令湯底更有層次，亦更加開胃。當然拉麵湯底對唔少人都係神聖不可侵犯，但一試無妨。我個人就幾欣賞呢個配搭~
厚切叉燒好腍同入味，脂肪入口即化。
麵係幼白嗰款。
細佬揀咗黑蒜拉麵，我都偷咗啖湯飲，黑蒜味幾香。
黑蒜拉麵
$78
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喺吧枱見住佢燒火炙叉燒出嚟，睇落覺得好吸引。
溏心蛋入味，黃夠晒流心，不過蛋白可以再熟少少。
溏心蛋
$12
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蝦餅唔多粉，$20都相當抵食。
日式炸蝦餅
$20
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隔籬舖都係日本菜，互相幫忙~
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