蘭桂坊車仔麵 (已結業)

蘭桂坊出咗名酒吧多，但竟然有一間食車仔麵嘅鋪頭在云云的酒吧中，名為「蘭桂坊車仔麵」。想睇下呢間店舖同傳統嘅車仔麵舖有咩分別，所以就走咗入去食，比較吓。這裏地方細細，但係都可以有二三十個座位，原因係兩旁設吧枱形式，而中間就擺咗兩張六人方枱。有些吧枱就面對街景，都幾切合蘭桂坊酒吧嘅格局，但亦覺得有些食日本拉麵嘅feel。驚喜的是發現貼住吧枱嘅牆裝有充電制供客人把手機充電，而且還設有櫃桶可放物件，這些設計頗顯得店主在裝修方面有D心思，對客人的細心值得加分。牆身一邊是用雞公仔碗做裝飾，而另一邊則掛了多張中環街道牌。成個環境格調和傳統的車仔麵檔完全唔同。車仔麵可以自己選擇餸菜和湯底，也可以order set好的。我們唔想用腦就索性order咗一個「招牌車仔麵」和「至尊車仔麵」，兩種款式分別有六至九樣餸菜之多，基本上差不多，有魚蛋、牛丸、牛腩、豬紅、蘿蔔和菜，「招牌」多了豬皮，而「至尊」則有魚皮餃、五花腩肉和豬軟骨，油麵加清湯做底。本人比較欣賞個湯底和豬皮，喜歡湯底清甜唔會太醎，食完未有見口渴；豬皮夠厚又夠多窿，令湯汁鎖晒入去, 咬落去好似食緊上湯小籠包咁唧晒啲湯汁出嚟。車仔麵用五花腩肉和豬軟骨做