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2016-07-12
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雖然現今的智能手機非常流行，而手機的攝影功能更直迫相機，不過，可能是職業病的關係，雖然並非專業級，BeautySearch 卻總對相機有份情意結，所以，早前友人想到深水埗買攝影器材配件，BeautySearch 當然樂意奉陪。BeautySearch 甚少踏足深水埗，難得到來，當然少不了在附近搜尋美食，友人男人居於深水埗，當我們結束行程時，正好他剛放工，於是便約同蝦子餅，一行四人來到《鍋居》火鍋店。餐廳以主打新鮮、時令食材，還有特色健康的湯底，所以每天火鍋配料都可能有所不同。進入餐廳，裝修以簡約為主，沒有花巧之處，卻非常舒服，或許因為店員都非常友善，流露出一份久遺了人情味。由於到來時已過 7時，正是晚市高峰時間，大廳已沒有位了，我們被安排到房間內去，靜靜地，BeautySearch 反而更喜歡！開餐前，先來混混醬，這裡的花款雖不算多，不過，大路的蔥、辣椒、麻醬...... 等都非常齊全。最有特色的，當然要數這裡的湯底。當晚我們選擇了少見的「日本昆布玄米茶鍋湯底」(HK$88)，這是夏日的期間限定，玄米有開胃消暑的功效，在炎炎盛夏中食火鍋，除了靠冷氣外，還可以這「日本昆布玄米茶鍋湯底」消
BeautySearch 甚少踏足深水埗，難得到來，當然少不了在附近搜尋美食，友人男人居於深水埗，當我們結束行程時，正好他剛放工，於是便約同蝦子餅，一行四人來到《鍋居》火鍋店。
餐廳以主打新鮮、時令食材，還有特色健康的湯底，所以每天火鍋配料都可能有所不同。
進入餐廳，裝修以簡約為主，沒有花巧之處，卻非常舒服，或許因為店員都非常友善，流露出一份久遺了人情味。由於到來時已過 7時，正是晚市高峰時間，大廳已沒有位了，我們被安排到房間內去，靜靜地，BeautySearch 反而更喜歡！
開餐前，先來混混醬，這裡的花款雖不算多，不過，大路的蔥、辣椒、麻醬...... 等都非常齊全。
日本昆布玄米茶鍋湯底
$88
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當晚我們選擇了少見的「日本昆布玄米茶鍋湯底」(HK$88)，這是夏日的期間限定，玄米有開胃消暑的功效，在炎炎盛夏中食火鍋，除了靠冷氣外，還可以這「日本昆布玄米茶鍋湯底」消消暑氣。
建議正式勺食物前，不妨淺嘗一下這個湯吧！
雪梨茶
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頂級手切本地肥牛
$198
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極品黑豚肉
$88
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黑木耳
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響鈴
$36
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「響鈴」(HK$36) 的非常新鮮，上桌時脆卜卜的。友人喜歡勺 3秒即食，說是最佳的黃金時間，而我，就覺得，就算勺得腍腍的，吸收了清甜的湯汁，同樣滋味。
店鋪提供自家手打丸類和水餃，丸類我們點選了雙拼 (HK$78)，手打鮮蝦丸併豬肉丸，丸身起膠帶黏性，勺熟後份外爽口彈牙。水餃拼韮菜餃，皮薄餡靚，後者的味道更為香濃，而且勺熟後未有散開，的確蠻不錯。
手打芝士牛丸
$58
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田園雜菌拼盤
$58
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