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2013-09-27
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轉眼間已到九月尾，開始感到一絲絲秋意。剛好昨天到馬鞍山美容院做Facial ，便順便約惡人到「蛇王海」吃蛇羹暖暖胃。雖然又加了價，但「蛇王海」的蛇羹相比其他蛇店都較為足料若不吃蛇，也有其他選擇，例如止咳的鱷魚肉湯、糯米飯等，但有些燉湯需預訂我點了大碗的【太史五蛇羹套餐】十分足料，蛇肉大條厚身，配上木耳絲和瘦肉絲，再加些薄脆及薄荷葉絲，口感甚具屬次 (HK$75)套餐可選糯米飯或白飯，建議試試這裡的【蛇汁糯米飯】，乾身不油膩，煙韌度適中，配上蔥菜粒鹹香夠味，若能加上幾顆炒花生會更好味另一推介是【胡椒蛇腩豬肚湯】，湯底很濃，辣度十足，蛇腩和豬肚均爽口有嚼勁，吃完渾身發熱，冬天喝定能保暖 (HK$75)惡人的糯米飯另加了膶腸 (加HK$8)兩人吃完兩個套餐已很飽，離開前再外賣了兩碗個蛇羹、一碗胡椒湯和一碗糯米飯給爺爺嫲嫲，埋單HK$375。環境氣氛： ★★☆☆☆餐廳很小，店面大概只有百多呎。左右兩邊各有一排「面壁」座位，中間有張長桌可供十位食客共用，多人時會較擠逼。食物質素： ★★★★☆多年來試過數間蛇店，什麼「X王葉」、「蛇王X」都試過，不是蛇肉太碎便是湯太鹹，暫時只有這間「蛇王海」的蛇羹
雖然又加了價，但「蛇王海」的蛇羹相比其他蛇店都較為足料
若不吃蛇，也有其他選擇，例如止咳的鱷魚肉湯、糯米飯等，但有些燉湯需預訂
我點了大碗的【太史五蛇羹套餐】十分足料，蛇肉大條厚身，配上木耳絲和瘦肉絲，再加些薄脆及薄荷葉絲，口感甚具屬次 (HK$75)
套餐可選糯米飯或白飯，建議試試這裡的【蛇汁糯米飯】，乾身不油膩，煙韌度適中，配上蔥菜粒鹹香夠味，若能加上幾顆炒花生會更好味
另一推介是【胡椒蛇腩豬肚湯】，湯底很濃，辣度十足，蛇腩和豬肚均爽口有嚼勁，吃完渾身發熱，冬天喝定能保暖 (HK$75)
惡人的糯米飯另加了膶腸 (加HK$8)
兩人吃完兩個套餐已很飽，離開前再外賣了兩碗個蛇羹、一碗胡椒湯和一碗糯米飯給爺爺嫲嫲，埋單HK$375。環境氣氛： ★★☆☆☆
餐廳很小，店面大概只有百多呎。左右兩邊各有一排「面壁」座位，中間有張長桌可供十位食客共用，多人時會較擠逼。
食物質素： ★★★★☆
多年來試過數間蛇店，什麼「X王葉」、「蛇王X」都試過，不是蛇肉太碎便是湯太鹹，暫時只有這間「蛇王海」的蛇羹較為滿意。
服務態度： ★★★☆☆
餐館應該是家庭式經營的吧，每次來都看到貌似三姊弟的店員在看鋪，態度友善服務勤快，每次光顧都會閒聊幾句。
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