洪昇食堂

營業中

休息中

揀咗一間平時唔會踏足嘅地方洪水橋話說返來都係好有趣嘅經歷，最令我津津有味嘅係佢嘅招牌菜，蛋芫茜魚雲湯，售價$128。首先，呢碗湯嘅外貌真係驚豔。湯底濃郁，唔似啲平時食嘅苦澀魚湯，而係一種細膩中帶有淡淡芫茜香氣嘅味道。令人嘆為觀止嘅係魚雲，唔似啲傳統整魚雲咁油膩，反而係好滑嫩。啲蛋芫茜同湯底一齊入口，構成一個絕妙嘅組合，清新中帶有淡淡的海鮮味，實在令人意猶未盡。真係一個大驚喜。平時唔食魚嘅我，竟然被呢道菜攻陷，覺得佢唔濃重唔腥，好易入口。同朋友一齊品味，大家都一致讚嘆。唔知係咪因為好少整魚食，所以有呢份新奇感，但係呢次洪水橋嘅蛋芫茜魚雲湯真係俘虜咗我哋味蕾。