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2019-04-02
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今天相約了朋友到尖沙咀吃飯，因為最近吃得太多西餐，所以想吃中菜，所以我們一行三人就決定到雲來軒晚膳。我們被安排於位置比較入的卡座，環境較靜又舒服，適合我們傾偈。這裡的黑豚肉很岀名，我們當然不會錯過。其實這是我們常吃的蜜汁叉燒，但岀面的通常把外層燒得較乾身和較實，但這裡的剛好相反，豚肉厚切，外層蜜汁不會過黏，肉汁豐富，豚肉帶半肥瘦，口感一流，食落甘香軟腍，朋友讚不絕口吃中菜，又怎可少了燉湯呢！一人一壺，一壺大概有四至五小杯份量，湯料很足，瘦肉，雞腳，螺頭的精華盡在清澈湯汁，以小茶杯呷一口湯，似乎好像特別滋味另一款小菜亦是岀名，豆腐蘸了薄薄的炸漿，然後炸至金黃，外脆內嫩，加上炸蒜，很惹味以三百度高溫石鍋奉上，端上的時候還在沸騰。雞肉嫩滑，醬汁酸酸甜甜很醒胃，佐飯一流。今天真是大滿足
我們被安排於位置比較入的卡座，環境較靜又舒服，適合我們傾偈。
這裡的黑豚肉很岀名，我們當然不會錯過。其實這是我們常吃的蜜汁叉燒，但岀面的通常把外層燒得較乾身和較實，但這裡的剛好相反，豚肉厚切，外層蜜汁不會過黏，肉汁豐富，豚肉帶半肥瘦，口感一流，食落甘香軟腍，朋友讚不絕口
拖地蜜汁黑豚肉
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吃中菜，又怎可少了燉湯呢！一人一壺，一壺大概有四至五小杯份量，湯料很足，瘦肉，雞腳，螺頭的精華盡在清澈湯汁，以小茶杯呷一口湯，似乎好像特別滋味
日本花菇雞腳燉螺頭
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另一款小菜亦是岀名，豆腐蘸了薄薄的炸漿，然後炸至金黃，外脆內嫩，加上炸蒜，很惹味
金磚豆腐
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以三百度高溫石鍋奉上，端上的時候還在沸騰。雞肉嫩滑，醬汁酸酸甜甜很醒胃，佐飯一流。
醒胃話梅雞 半隻
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今天真是大滿足
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