陳漢記 (已結業)

一直誤認為大埔的陳漢記,係只開晚市,原來,早上十一點就開門營業.腸紛同粥全天候,有心吃煲仔飯,要到晚市才有.我不是夏天都一定要打邊爐/煲仔飯的火山孝子.來到當然是腸粉搭粥這個組合.陳漢記的腸粉是即拉,要吃就要等.我的蝦腸,外表晶瑩,蝦球在腸粉皮包著之下若隱若現.粉皮有米香,吃落點點煙齦夠實淨,最怕一夾就散,彈到成件衫都係豉油.腸粉得,餡料又如何?蝦球爽口兼很鮮味.果然名不虛傳.花蟹粥賣$24,價錢上就很便宜.一整隻花蟹放在粥內去滾,很難說不鮮甜.此店的粥底偏稀,吃落軟綿綿,中午時段的花蟹,味道也很新鮮.有說此店的水準比年前下跌,我這次是第一次來,也覺得不錯.難道之前真係好到天上有,地下無?