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2006-11-27
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果然是蟹的季節﹗好多朋友都寫最近的蟹經。我和朋友都在上星期六試了五豐行的大閘蟹，正如大家的分享，今年的蟹較去年的稍遜。我們要了六兩的，2.5公斤，11隻，$950，全都是公蟹。而水準是穩定的，每隻蟹的重量和飽滿度都差不多，只是膏沒有去年的香濃甘美，但還算軟糯清甜。自問對大閘蟹認識不深，反而對海中的蟹興趣大些，味道更為鮮甜惹味。媽媽教的，農曆正、五、九月都是食蟹的時候，雖然現在已是農曆十月初，但街市仍然會買到大大隻的海蟹。盡後的機會享受這個「蟹之季節」﹗
我和朋友都在上星期六試了五豐行的大閘蟹，正如大家的分享，今年的蟹較去年的稍遜。我們要了六兩的，2.5公斤，11隻，$950，全都是公蟹。而水準是穩定的，每隻蟹的重量和飽滿度都差不多，只是膏沒有去年的香濃甘美，但還算軟糯清甜。
自問對大閘蟹認識不深，反而對海中的蟹興趣大些，味道更為鮮甜惹味。媽媽教的，農曆正、五、九月都是食蟹的時候，雖然現在已是農曆十月初，但街市仍然會買到大大隻的海蟹。盡後的機會享受這個「蟹之季節」﹗
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