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2024-10-18
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近來大閘蟹橫行無忌連自助餐也能見到它的蹤影!那我也不客氣繼續跟它渡過短暫的蟹逅情緣。這次自助晚餐選到Island Shangri-La的cafe TOO,跟一眾好友品嚐鮮氣十足的蟹之盛宴。打頭陣當然要先介紹這夜主角大閘蟹!品嚐自助餐的客人憑藉蟹仔號碼牌,可以到這個自助區領取大閘蟹一隻。吃過大閘蟹後當然要有薑茶芝麻湯圓解渴暖胃。緊接著大家會看見火光熊熊的蒜子胡椒肉蟹煲即煮區。師傅會在現場烹煮這個胡椒蟹,那份香氣即時充斥於空間之中惹人垂涎。繼續還有銅盆糯米蒸花蟹、蟹粥及佐料、避風塘炒龍蝦、蟹肉扒時蔬及咖喱炒蟹等不同風味的蟹料理。另外還有很多豐富美味海鮮可以選擇!包括有雞油花雕焗鱸魚、油鹽水大蜆粉絲、鹽焗海螺、清蒸海螺、大頭蝦、蟹粉炒粉皮及蟹肉魚肚羹。即製粉麵檔這夜供應有蟹肉伊麵和喇沙,兩款也是即叫即煮非常吸引。繼續往前走仍然有一樂燒鵝任取任吃,別忘記品嚐那邪惡又美味的鵝油炒飯喔。西湯這夜供應的是忌廉蘑菇湯,另外還有燒鵝清湯意大利雲吞、燒椰菜、愛爾蘭燉肉、煎鴨胸肉、烤牛柳及烤雞。中式美食有潮州滷水、豉油雞、蜜汁叉燒、沙參玉竹百合煲唐排、蝦餃、燒賣、黃府紅燒肉及麻婆豆腐,另外也有印度咖喱牛肉配
冰鎮海鮮區亦非常豐富!當中包括有翡翠螺、麵包蟹、花蟹、鮮蜆、瀨尿蝦、海蝦及青口。
而我就大愛這個響鈴燉湯!聽到鈴聲記得出去排隊取這個黑蒜螺頭燉湯,看到濃郁的湯色便知足料非常,喝下去帶濃郁的黑蒜香甜味,加上螺頭和赤肉的加持這口湯非常美味。
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