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2023-03-14
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之前都去開西貢、鯉魚門、布袋澳食海鮮。今日去開銅鑼灣，想食海鮮，但又唔想去太遠，於是上網搵下。點知有新發現，平價就食到蒸海鮮。食海鮮最重要係食材，其次係煮功。食材就每需擔心，因為呢度既海鮮每日都空運到港。但係煮功就有點擔心，因為自己少蒸海鮮，蒸的時間唔同，會唔會難蒸得好食。點知原來我太過操心，呢度有專人幫我地調較蒸海鮮既時間，結果D野海鮮真係鮮甜可口！今次叫左個尊貴海鮮餐原價$898，呢家$449就嘆到（另加$15粥底及醬油費），己包左九款海鮮，一碟菜。真係超抵！最特別係食到世界各地的海鮮，日本、韓國、澳洲、紐西蘭、台灣等地的海鮮都有得食！日本野生大赤蝦：野生蝦同養蝦真係完全唔同，可能野生蝦多運動，咬口彈牙鮮甜，仲要大大隻！台灣九孔鮑魚：鮑魚千萬不要太熟，也不要太生，有專人調較蒸鮑魚的時間，恰到好處，口感鮮嫩無比！罕有藻食綠膏蟹：平時D蟹食小魚仔，但呢度D蟹係罕有藻食，所以D膏係綠色，同有香味。未蒸前，開邊上枱，己經見到D蟹膏爆晒出來！蒸好後，啖啖肉，正！太平洋饅頭蟹：一餐入面食兩款蟹都係第一次，各有特色，但共通點就係「鮮」！澳洲青年龍蝦：食海鮮要豪就當然食龍蝦，今次個餐己經包左！開邊
食海鮮最重要係食材，其次係煮功。食材就每需擔心，因為呢度既海鮮每日都空運到港。但係煮功就有點擔心，因為自己少蒸海鮮，蒸的時間唔同，會唔會難蒸得好食。點知原來我太過操心，呢度有專人幫我地調較蒸海鮮既時間，結果D野海鮮真係鮮甜可口！
今次叫左個尊貴海鮮餐原價$898，呢家$449就嘆到（另加$15粥底及醬油費），己包左九款海鮮，一碟菜。真係超抵！最特別係食到世界各地的海鮮，日本、韓國、澳洲、紐西蘭、台灣等地的海鮮都有得食！
日本野生大赤蝦：野生蝦同養蝦真係完全唔同，可能野生蝦多運動，咬口彈牙鮮甜，仲要大大隻！
台灣九孔鮑魚：鮑魚千萬不要太熟，也不要太生，有專人調較蒸鮑魚的時間，恰到好處，口感鮮嫩無比！
罕有藻食綠膏蟹：平時D蟹食小魚仔，但呢度D蟹係罕有藻食，所以D膏係綠色，同有香味。未蒸前，開邊上枱，己經見到D蟹膏爆晒出來！蒸好後，啖啖肉，正！
太平洋饅頭蟹：一餐入面食兩款蟹都係第一次，各有特色，但共通點就係「鮮」！
澳洲青年龍蝦：食海鮮要豪就當然食龍蝦，今次個餐己經包左！開邊蒸，澳洲龍蝦真係無得輸，而且都係特選年青的龍蝦
韓國釜山珍珠蠔：一食韓國蠔，就諗返起去韓國旅行，開心回憶返晒來
日本大元貝/野生日本深海百刀貝/紐西蘭刀貝蚌：日本既大元貝同刀貝都係肉質鮮甜，以蒸的方法煮又傳統，又帶出鮮香味!
有機蔬菜籃同粥: 食左咁多海鮮都幾包下, 食D蔬菜幫助消化,不過D菜合部都係有機菜, 有機菜平時賣貴幾倍價錢。食過就知D菜係甜同新鮮好多, 有機菜平時賣貴幾倍價錢。
有埋個有海鮮味的粥, 超回味!
尊貴海洋套餐
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野生日本深海百刀貝
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太平洋饅頭蟹
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罕有藻食綠膏蟹
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日本野生大赤蝦
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日本野生大赤蝦
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