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餐廳: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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2022-08-23 128 瀏覽
一直都覺得蒸氣海鮮火鍋先係食到海鮮嘅原汁原味,而呢一間一直都聽過但係就未試過,趁假期就梗係要去食一食試一試啦!一入到去望吓本Menu,好多個唔同嘅套餐,四人餐同埋每位計嘅餐,想食多啲唔同款嘅海鮮,就決定叫個刁鑽海鮮套餐!每位699未加一。佢可以揀好多唔同嘅靚海鮮,唔同款式嘅配搭,下面就會慢慢逐一介紹!首先小食揀咗蟹黃青瓜,蟹黃唔會好漏有淡淡的蟹黃味,再配搭埋青瓜既新鮮解膩,成件事好fresh!再之後就嚟咗個超級誇張嘅擺盤,喺上面放咗八頭南非鮑魚,韓國釜山珍珠蠔同埋日本大元貝!適合打卡! 侍應都會好細心咁樣幫你蒸同埋解釋每一樣海鮮係咩嚟,鮑魚好軟淋彈口,珍珠蠔好有鮮味,蒸完出嚟都唔會話縮晒水,仲係脹卜卜!而日本大元貝就非常滋味!個黃非常軟滑有香味!好少可食到咁新鮮嘅元貝!非常值得推介!而下一個黎既就係刺身類別,冰鎮原隻龍蝦同埋北海道野生牡丹海老! 龍蝦刺身好爽甜!超級好食! 牡丹海老就正常係應有既水準!龍蝦刺身係全晚其中一個亮點!而當我哋食食吓嘅時候,有位姐姐好熱情咁樣請我哋食啱啱新鮮炸出嚟嘅炸魚皮!大家應該好少會食到熱辣辣又脆卜卜好香口嘅炸魚皮!又係好好食!再之後就係大賴尿蝦,龍蝦同埋
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一直都覺得蒸氣海鮮火鍋先係食到海鮮嘅原汁原味,而呢一間一直都聽過但係就未試過,趁假期就梗係要去食一食試一試啦!
一入到去望吓本Menu,好多個唔同嘅套餐,四人餐同埋每位計嘅餐,想食多啲唔同款嘅海鮮,就決定叫個刁鑽海鮮套餐!每位699未加一。
佢可以揀好多唔同嘅靚海鮮,唔同款式嘅配搭,下面就會慢慢逐一介紹!
首先小食揀咗蟹黃青瓜,蟹黃唔會好漏有淡淡的蟹黃味,再配搭埋青瓜既新鮮解膩,成件事好fresh!
再之後就嚟咗個超級誇張嘅擺盤,喺上面放咗八頭南非鮑魚,韓國釜山珍珠蠔同埋日本大元貝!適合打卡! 侍應都會好細心咁樣幫你蒸同埋解釋每一樣海鮮係咩嚟,鮑魚好軟淋彈口,珍珠蠔好有鮮味,蒸完出嚟都唔會話縮晒水,仲係脹卜卜!而日本大元貝就非常滋味!個黃非常軟滑有香味!好少可食到咁新鮮嘅元貝!非常值得推介!
而下一個黎既就係刺身類別,冰鎮原隻龍蝦同埋北海道野生牡丹海老! 龍蝦刺身好爽甜!超級好食! 牡丹海老就正常係應有既水準!龍蝦刺身係全晚其中一個亮點!
而當我哋食食吓嘅時候,有位姐姐好熱情咁樣請我哋食啱啱新鮮炸出嚟嘅炸魚皮!大家應該好少會食到熱辣辣又脆卜卜好香口嘅炸魚皮!又係好好食!

再之後就係大賴尿蝦,龍蝦同埋日本喜知次,豈知次嘅肉質比龍蝦更加甜同埋軟滑,而龍蝦肉就好結實,侍應話近排返嘅賴尿蝦質素好好都係有膏叫我哋一定要品嚐清楚!果然好食!
到最後嘅重點就係越南頂角膏蟹,鍾意膏嘅朋友一定唔可以放過,啲膏多到好恐怖! 本身未飽一食就即刻飽到上心口! 質素非常之好! 如果鍾意食蟹嘅鮮甜味就揀奄仔蟹!

之後姐姐見我哋咁滿意就每人請我哋識咗雪燕糖水,補補佢,不過略嫌有啲甜!
總括嚟講呢一餐非常滿意,重點要值得讚嘅係侍應嘅態度,因為每個都好有心機好有服務水準!嘢食都非常新鮮,必定會再來幫襯!
蟹黃青瓜
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八頭南非鮑魚,韓國釜山珍珠蠔,日本大元貝
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冰鎮原隻野生龍蝦,冰鎮北海道野生牡丹海老
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脆炸魚皮
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  越南頂角膏蟹
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野生琵琶龍蝦
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野生大賴尿蝦
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日本喜知次
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