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2023-12-14
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亞翁小館環境闊落，叫左個時令set, 食完非常滿意。首先是生拆大閘蟹粉翅，蟹粉濃郁豐富，清爽脆嫩。蟹粉的鮮味在口中散開，帶來濃郁的海鮮風味。蟹粉的柔滑口感形成了絕妙的對比。質感滑嫩非常。蔥燒百花釀遼參，遼參釀得十分精緻，口感鮮嫩，入口即化。遼參的內部填滿了豐富的餡料，搭配著蔥燒的獨特香氣，帶來了豐富的口味層次。接著是原隻江蘇大閘蟹（6兩）。這道菜將大閘蟹以原隻形式呈現，保留了蟹肉的鮮甜與蟹黃的豐富。蟹肉鮮嫩多汁，入口即化，蟹黃濃郁而滑順。每一口都充滿了大閘蟹的鮮味，讓人無法抗拒。生煎薑蔥雞，皮煎得金黃酥脆。雞肉保持了鮮嫩的口感，搭配薑蔥和鹽的調味，增添了風味的層次感。最後是迷你蟹腿荷葉飯和薑茶芝麻湯圓。迷你蟹腿荷葉飯以小巧的蟹腿和香氣四溢的荷葉包裹著，米飯蒸得香嫩，蟹腿肉質鮮美。薑茶芝麻湯圓是一道甜品，湯圓Q彈滑嫩，搭配薑茶的獨特香氣和芝麻的香甜味道。
首先是生拆大閘蟹粉翅，
蟹粉濃郁豐富，清爽脆嫩。蟹粉的鮮味在口中散開，帶來濃郁的海鮮風味。蟹粉的柔滑口感形成了絕妙的對比。質感滑嫩非常。
蔥燒百花釀遼參，
遼參釀得十分精緻，口感鮮嫩，入口即化。
遼參的內部填滿了豐富的餡料，搭配著蔥燒的獨特香氣，帶來了豐富的口味層次。
接著是原隻江蘇大閘蟹（6兩）。這道菜將大閘蟹以原隻形式呈現，
保留了蟹肉的鮮甜與蟹黃的豐富。蟹肉鮮嫩多汁，入口即化，蟹黃濃郁而滑順。每一口都充滿了大閘蟹的鮮味，讓人無法抗拒。
生煎薑蔥雞，皮煎得金黃酥脆。雞肉保持了鮮嫩的口感，搭配薑蔥和鹽的調味，增添了風味的層次感。最後是迷你蟹腿荷葉飯和薑茶芝麻湯圓。
迷你蟹腿荷葉飯以小巧的蟹腿和香氣四溢的荷葉包裹著，米飯蒸得香嫩，蟹腿肉質鮮美。薑茶芝麻湯圓是一道甜品，
湯圓Q彈滑嫩，搭配薑茶的獨特香氣和芝麻的香甜味道。
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