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2023-01-24
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約左朋友食飯，但一直未決食咩，最後一刻決定去食蟹宴😍打電話book枱都當晚有位🥳晚餐menu主要有三款選擇: 季 |海幸| 花見| 主要係蟹的品種同菜式份量的吾同-松葉蟹，鱈場蟹同毛蟹。今晚我地揀左海幸-鱈場蟹半隻加毛蟹。一共有九道菜,每道菜都差不多有海膽。前菜:蕃茄加醋汁，面頭有炸左的牛蒡絲，酸酸甜甜好開胃海膽鱈場蟹刺身: 蟹肉極度生鮮，加上海膽同魚子醬味道鮮甜，好好食😋海膽茶碗蒸:係我食過最好食的茶碗蒸!充滿海鮮濃郁鮮味😍😋蛋好滑燒海膽鱈場蟹腳:面頭放左秘制海膽醬一齊燒，不過食落海膽味吾係好出，而且蟹肉有d黐殼，好難拆出黎食海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅: 呢道菜真係好出色😍😋有金薄，魚子醬，海膽，炸蛋黃，毛蟹肉，魚子，最底層透明的係醋啫喱，方便我地吾使另外點醋。所有野加埋一齊食味道極度鮮味。炸流心蛋黃尤其特別，一咬開蛋汁流晒出黎，好好食😍鱈場蟹同毛蟹火鍋:職員會幫手煮，蟹肉用昆布高湯煮完後會俾我地食左先，湯底精華之後再用黎煮粥。海膽蟹肉粥: 職員另外再落左海膽，蛋落去煮粥，加埋蟹的精華，味道係想像得到的鮮甜美味🤤😍😋
晚餐menu主要有三款選擇: 季 |海幸| 花見| 主要係蟹的品種同菜式份量的吾同-松葉蟹，鱈場蟹同毛蟹。今晚我地揀左海幸-鱈場蟹半隻加毛蟹。
一共有九道菜,每道菜都差不多有海膽。
前菜:蕃茄加醋汁，面頭有炸左的牛蒡絲，酸酸甜甜好開胃
海膽鱈場蟹刺身: 蟹肉極度生鮮，加上海膽同魚子醬味道鮮甜，好好食😋
海膽茶碗蒸:係我食過最好食的茶碗蒸!充滿海鮮濃郁鮮味😍😋蛋好滑
燒海膽鱈場蟹腳:面頭放左秘制海膽醬一齊燒，不過食落海膽味吾係好出，而且蟹肉有d黐殼，好難拆出黎食
海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅: 呢道菜真係好出色😍😋有金薄，魚子醬，海膽，炸蛋黃，毛蟹肉，魚子，最底層透明的係醋啫喱，方便我地吾使另外點醋。所有野加埋一齊食味道極度鮮味。炸流心蛋黃尤其特別，一咬開蛋汁流晒出黎，好好食😍
鱈場蟹同毛蟹火鍋:職員會幫手煮，蟹肉用昆布高湯煮完後會俾我地食左先，湯底精華之後再用黎煮粥。
海膽蟹肉粥: 職員另外再落左海膽，蛋落去煮粥，加埋蟹的精華，味道係想像得到的鮮甜美味🤤😍😋
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