魂 (已搬遷) 新店位置

今天下班後，同是拉麵控的友人吃晚餐。由於已吃過早餐，午餐，下午開派對，晚餐簡單吃個麵就好了。太極$99拉麵均可選麵質軟硬度，和醬油濃淡度。太極即墨魚汁配豚骨湯拉麵，包括叉燒，半熟蛋，蟹膏，金箔。蟹膏賣相很有趣，伴入湯頭中，能增加鮮甜味。叉燒軟腍，肥瘦雙隔均勻，達一般日本拉麵店的叉燒軟嫩度。半熟蛋滑溜，蛋黃濃稠，但整個拉麵不夠熱，小小失分。