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2023-07-28
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為食妹👧🏻係日本控🇯🇵 最鍾意捐窿捐罅搵好嘢食 見到🏔️山YAMA有4款主題Omakase 分別有<山の四季> <山の御膳> <蟹> <和牛>心動不如行動 ♥️🏔️山YAMA裝潢設計以山花草木為主題 露台位置可以飽覽跑馬地景色 置身其中 令人可以放鬆心情💕🦀Crab Omakase 🦀 ✨Appetizer🔹選用北海道毛蟹 蟹腳拆肉 蟹肉配上柚子啫喱 甜酸開胃 作為前菜非常不錯👍🏿🔸 白蝦鮮甜 海膽黑魚子鋪面 一啖放入口滿滿幸福感🥰✨Soup蛤汁昆布湯 巨形蛤肉爽甜 湯頭清甜✨Sashimi▪️岩手縣赤崎蠔體形大 肉質肥美 邊位爽脆 加埋蔥花 蘿蔔蓉一齊食好夾😋▫️北海道帶子 灑上小小青檸皮和淡雪鹽 味道更鮮甜水八爪帶點辣 來自柚子胡椒 有小小驚喜◾️煙燻姿態呈現 鰤魚腩位細嫩肥美 魚蓉 芝麻鋪頂 口感層次豐富✨Deep-Fried Dish蟹蓋釀入大閘蟹 松葉蟹 甘筍 菇菇🍄以黑胡椒 他他汁調味 非常惹味😮💨✨Sorbet中場休息來個柚子雪葩 清清味蕾 cool😎✨Grilled Dish店員捧住一大個兜 打開見到真係嘩一
分別有<山の四季> <山の御膳> <蟹> <和牛>
心動不如行動 ♥️
🏔️山YAMA裝潢設計以山花草木為主題 露台位置可以飽覽跑馬地景色 置身其中 令人可以放鬆心情💕
🦀Crab Omakase 🦀
✨Appetizer
🔹選用北海道毛蟹 蟹腳拆肉 蟹肉配上柚子啫喱 甜酸開胃 作為前菜非常不錯👍🏿
🔸 白蝦鮮甜 海膽黑魚子鋪面 一啖放入口滿滿幸福感🥰
✨Soup
蛤汁昆布湯 巨形蛤肉爽甜 湯頭清甜
✨Sashimi
▪️岩手縣赤崎蠔體形大 肉質肥美 邊位爽脆 加埋蔥花 蘿蔔蓉一齊食好夾😋
▫️北海道帶子 灑上小小青檸皮和淡雪鹽 味道更鮮甜
水八爪帶點辣 來自柚子胡椒 有小小驚喜
◾️煙燻姿態呈現 鰤魚腩位細嫩肥美 魚蓉 芝麻鋪頂 口感層次豐富
✨Deep-Fried Dish
蟹蓋釀入大閘蟹 松葉蟹 甘筍 菇菇🍄以黑胡椒 他他汁調味 非常惹味😮💨
✨Sorbet
中場休息來個柚子雪葩 清清味蕾 cool😎
✨Grilled Dish
店員捧住一大個兜 打開見到真係嘩一聲😲
日本禾稈草煙燻鱈場蟹腳上舖上火炙海膽 鱘魚子 集甜 鮮 鹹於一身 令人一試難忘❣️
✨Rice Dish
生拆蟹油🦀蟹公膏🦀蟹乸膏🦀蟹肉🦀烹調而成的「特濃蟹粉拌烏冬大閘蟹蟹肉拌烏冬」
特別提供三款不同年份陳醋 酸甜自己話事🫰🏻
平平無奇烏冬頓時變成令人垂涎欲滴烏冬🤤
✨Dessert
芒果丸子拿破崙 中間夾著雲尼拿雪糕 滿足❤️🔥
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