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2018-10-28
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又多一個好地方食生蠔了，呢到由專業的開蠔師父John原來佢係一代蠔王有成20年經驗，其實開蠔真係要好有經驗先食到原汁原味又無蠔殼碎這3款生蠔各有千秋，有口感爽脆充滿海水味的，另一款加入三文魚籽簡直鮮上加鮮又美味最後一款加走清新香甜路線，一樣爽脆肥美先來個清新蟹肉青蘋果沙律，用上墨汁脆片加埋蟹肉，再加啲上三文魚籽真係好出色，這款開胃前菜幾好大大個厚身蒜蓉包再烤焗，原來入面含大量芝士，仲拉到絲啊，麵包烤得剛好夠香脆，加埋熱溶芝士鹹香味很出小食有炸魷魚配薯條，魷魚好爽口外層炸醬香脆，薯條係厚薯好味喔呢個主菜美國肉眼煎到剛剛好，面上牛油脂好香啊，切開微粉，食落肉嫩多汁，伴邊的番茄仔都好香甜最後甜品係濃濃的抹茶奶凍，食完埋甜品整餐好滿足
原來佢係一代蠔王有成20年經驗，其實開蠔真係要好有經驗先食到原汁原味又無蠔殼碎
這3款生蠔各有千秋，有口感爽脆充滿海水味的，另一款加入三文魚籽簡直鮮上加鮮又美味
最後一款加走清新香甜路線，一樣爽脆肥美
先來個清新蟹肉青蘋果沙律，用上墨汁脆片加埋蟹肉，再加啲上三文魚籽真係好出色，這款開胃前菜幾好
大大個厚身蒜蓉包再烤焗，原來入面含大量芝士，仲拉到絲啊，麵包烤得剛好夠香脆，加埋熱溶芝士鹹香味很出
小食有炸魷魚配薯條，魷魚好爽口外層炸醬香脆，薯條係厚薯好味喔呢個
主菜美國肉眼煎到剛剛好，面上牛油脂好香啊，切開微粉，食落肉嫩多汁，伴邊的番茄仔都好香甜
最後甜品係濃濃的抹茶奶凍，食完埋甜品整餐好滿足
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