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2022-03-11
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星期日的旺角四處都是人，沒有訂位的我們也因為要等位太耐而決定轉場，朋友提議可以去附近一間fusion泰菜碰碰運氣，又真的有位，就沒有想太多直接內進。這間餐廳我也略有所聞，很多女仔喜歡來到拍照，不知食物是如何呢。這裡假日也有午市套餐，基本的每位$108包括前菜或餐湯、主菜和一杯茶。如要轉做其他飲品，可以半價換購。在看餐牌時，我們都聞到四周瀰漫著很吸引的泰式奶茶味，最後在主餐牌上找到類似飲品，但是單售都要五十多，如若以半價換購也要二十多，我們覺得不太抵就直接跟配普通茶飲罷了。是日餐湯為蘑菇忌廉湯，旁邊跟配一片麵包。餐湯有蘑菇味，有少許蘑菇蓉保留一點口感，味道是不差的但有一大扣分位就是不夠熱，這個天氣來說微暖的湯對味道是有很大影響的，也難以突出蘑菇的香氣。這裡提供西式和泰式兩類選擇，我們每個款式點了兩個套餐。煙三文魚南瓜汁意大利飯，煙三文魚只有上面的那一片，但意大利飯裡面加入了三文魚粒去煮，不知道有沒有額外加入三文魚油，但每一啖飯都有魚油的香氣，魚味濃郁，飯粒保持了部份口感有咬口，相對上較膩。香蒜牛油大蝦扁意粉炒得剛好不會太淋，蒜味突出帶點辣很是惹味，裡面有不少的三色椒絲，不喜歡吃的朋友要留
這裡假日也有午市套餐，基本的每位$108包括前菜或餐湯、主菜和一杯茶。如要轉做其他飲品，可以半價換購。在看餐牌時，我們都聞到四周瀰漫著很吸引的泰式奶茶味，最後在主餐牌上找到類似飲品，但是單售都要五十多，如若以半價換購也要二十多，我們覺得不太抵就直接跟配普通茶飲罷了。
是日餐湯為蘑菇忌廉湯，旁邊跟配一片麵包。餐湯有蘑菇味，有少許蘑菇蓉保留一點口感，味道是不差的但有一大扣分位就是不夠熱，這個天氣來說微暖的湯對味道是有很大影響的，也難以突出蘑菇的香氣。
這裡提供西式和泰式兩類選擇，我們每個款式點了兩個套餐。煙三文魚南瓜汁意大利飯，煙三文魚只有上面的那一片，但意大利飯裡面加入了三文魚粒去煮，不知道有沒有額外加入三文魚油，但每一啖飯都有魚油的香氣，魚味濃郁，飯粒保持了部份口感有咬口，相對上較膩。
香蒜牛油大蝦扁意粉炒得剛好不會太淋，蒜味突出帶點辣很是惹味，裡面有不少的三色椒絲，不喜歡吃的朋友要留意了🤣因蝦只有兩隻，我就沒有試了。
朋友指定想食泰式黃咖喱豬頸肉配油飯，也可選配白飯。黃咖喱是不怎麼辣的那種，椰奶味重蓋過了咖喱味所以不算香；豬頸肉的肉質軟，但份量少，因碗不大所以感覺上洋蔥和薯仔的份量有更多，醬汁也不足以拌均整個油飯，油飯較乾身不香。這款黃咖喱飯的表現我覺得失望，整款菜式不值得試，亦建議味道需要調教，份量可以更大方。
食泰菜必點的一定是泰式炒金邊粉配鮮蝦，這裡可以供客人選擇跟配豬肉或者雞肉。金邊粉的味道調教得幾到位，只是質地略為偏乾，此類餐廳有這個質素已經算是不錯，比我想像中好。配料例如蝦和豆乾的份量足夠，但是蝦可以說是完全沒有味道的，只是質地爽，不知道扁意粉那碟的蝦是否有同樣情況。
我們還額外加配了一客蜜糖炸蕃薯條($18)。熱辣辣的蕃薯條外面香脆，淋上蜜糖甜甜的又香口。小食旁邊也跟了兩款醬汁，一款是茄汁，另一款是幾好味的松露醬，松露味突出，把本身帶甜的蕃薯條沾上松露醬不會感覺太多，是幾百搭的味道。
餐廳的一個賣點是有特色的裝修，部份檯是由半圓形的卡位組成，是面積較大的餐廳才能做得到。當然雖然是假日，下午兩點後入座的我們環顧四週留意到客人很少，大概只有一至兩成，店員卻帶了我們去餐廳最角落的位置。最初也沒有特別想坐哪裡所以也沒有詢問店員可否調位，但由下單開始至結帳離開，由於我們的位置屬於一個不太顯眼的角落，店員永遠都看不到在舉手的我們，因此每當需要店員的協助時都要舉著手掙扎一會兒才有人留意到我們其實當時客人不多，一直用餐也只有很少客人入座，不一定要是坐卡位，但為甚麼店員不能夠安排我們在餐廳比較中心的位置，方便你又方便我呢？另外，每一檯會有一瓶清水給客人自便。我們飲完一瓶，與其等到有店員留意到我們再去拿一瓶過來，倒不如自己直接拿隔離空檯的水吧。不知道是否角落的檯長期沒有人坐，那瓶水放得太耐，還是他們的水管有問題，我們飲到很強烈的鐵鏽味，味道很腥，而這個問題並沒有出現在我們本身檯上面的那瓶呢，但我們立即不敢再飲了。
總括來說，食物普普通通，只是泰式炒金邊粉的表現好一點；環境也沒有如想像中那麼ig-able。有一個好處是這裡是一個不錯的聊天地方，可以慢慢坐敘敘舊，花一個下午。
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