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2014-02-25
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小妹屢次路過興記，見有不少街坊捧場，也見過阿姐新鮮即場包雲吞。今日決定繞路去幫襯，以支持街坊小店。店子不太，店外店內可用「乾淨、整齊、企理」來形容，實屬難得和少見，抵讚﹗門前玻璃窗清楚地貼著食物清單和價格，除了粉麵外，還提供火鍋生料。粉麵單拼$15一碗，雙併$20，配豆漿須另加$3，最貴的牛筋、牛肚、牛肉或肥牛也不過是$30，走平民街坊路線，難怪客似雲來﹗小妹要了一杯凍豆漿$3，夠冰凍，帶淡淡的豆味，不太甜，OK。猶豫了好一會兒，不知揀何配料是好？最後還是決定叫碗阿姐親手包的雲吞河粉$15，方能為小店作中肯的評價。小店的雲吞河粉有4粒大小均一的鮮蝦雲吞，普通貨色的河粉則下得較為闊綽，份量頗多，不免予人粉多湯少之感﹗搯了一口湯淺嚐，湯底入口頗淡，帶有淡淡的蝦味，估計是以蝦殼煲湯底所致，幸吃罷不會有口乾之感﹗雲吞水準蠻不錯的﹗入口深覺雲吞皮薄而滑，餡料有爽口而具彈性的蝦肉，再加了少許的豬肉提味，調味也恰到好處，雲吞鮮爽中帶鹹香，十五大元四粒的雲吞確是值得一試之物﹗
店子不太，店外店內可用「乾淨、整齊、企理」來形容，實屬難得和少見，抵讚﹗門前玻璃窗清楚地貼著食物清單和價格，除了粉麵外，還提供火鍋生料。粉麵單拼$15一碗，雙併$20，配豆漿須另加$3，最貴的牛筋、牛肚、牛肉或肥牛也不過是$30，走平民街坊路線，難怪客似雲來﹗
小妹要了一杯凍豆漿$3，夠冰凍，帶淡淡的豆味，不太甜，OK。
猶豫了好一會兒，不知揀何配料是好？最後還是決定叫碗阿姐親手包的雲吞河粉$15，方能為小店作中肯的評價。小店的雲吞河粉有4粒大小均一的鮮蝦雲吞，普通貨色的河粉則下得較為闊綽，份量頗多，不免予人粉多湯少之感﹗搯了一口湯淺嚐，湯底入口頗淡，帶有淡淡的蝦味，估計是以蝦殼煲湯底所致，幸吃罷不會有口乾之感﹗
雲吞水準蠻不錯的﹗入口深覺雲吞皮薄而滑，餡料有爽口而具彈性的蝦肉，再加了少許的豬肉提味，調味也恰到好處，雲吞鮮爽中帶鹹香，十五大元四粒的雲吞確是值得一試之物﹗
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