珍味餐廳小廚

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休息中

今日行完山累爆，係東涌又吾知食咩好，最後去左朋友話好味的大排檔食飯，最後一行四人大約8點到，大約有幾桌客食緊，而因為朋友有食過，佢推介了2款小菜比我地再加其他野和啤酒。蠔仔粥$70：菜勁多，但蠔仔吾叫十分多，但幸好粥底都夠綿同香口，吾太咸。四個人一個粥都食吾晒，因為份量勁多。酸菜魚$128：因為加辣關係更加香口，酸菜勁多同香口，魚都叫滑同嫩，份量都正常，待應仲好好人多左少少紅薯粉比我地，口感足又吾太爛。鉄板蜆$75：黎到已經嘩一聲，好香蜆肉味和鮮甜味出晒黎，份量吾可以話十分多，但粒粒都好鮮甜，只需原來用大量鹽已經整得咁好味，少有特別菜式，怪不知朋友黎親係必叫小菜。醉排骨$72：類似咕嚕肉但淡身同有咁杰身，肉都好有味同香口，最驚喜係如果覺得滯佢仲有青瓜一起炒，令到整個菜清新不少。椒鹽茶樹菇$75：這個都係朋友必叫之選，沒想到可以整得咁乾身又吾油，佢有茶樹菇和准山好特別，送酒必叫之選。蒜茸粉絲勝瓜$65：份量激多，勝瓜吸晒味又吾太咸，粉絲佈滿成個面好入味同吾太淋。最後每人$138結帳仲要食吾晒飽飽離開，仲要待應即老闆超熱情地介紹野食比我地添，衛生程度還可接受。