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2018-01-15
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氣溫驟降 只得10度，想吃養生邊爐補補身。即日於開飯網訂座(一日前訂座可享85折。不過難得朋友今天才有空，懶得再改地方了)我們遲到30分鐘，八時去到已客滿。天寒地凍，我們在門外等了30分鐘才能入席。牆上有掛鈎，可以掛外套和手袋，桌子也夠大。點餐紙上有三款老鴨湯: 松茸/蟲草花/基礎我們的選擇困難症又發作，於是便問店員那款較好，店員推介蟲草花老鴨湯蟲草花老鴨湯(半隻) $198材料有:素翅，蟲草花，江蘇鴨，菇聽說老鴨補而不燥，對我這熱底的人是福音聽聞店員會幫忙撇油，去皮。不過我們今次沒有，也許因爲店員太忙，人手不足吧，也能夠理解的。湯頗多油，用油隔撇油撇了很久。牛頸脊(小)$268 好味指數: 10/10超正，勁正，堅係正，重要事情要說三次肥瘦均勻，涮耐左亦不會變韌，很特別。非常juicy ，咬下去即滲出肉汁與油脂的甘香，嫩滑無比。非常回味墊牛肉的椰菜，吸收湯汁後 出奇地好味。皇帝菜$28是我打邊爐必叫的菜，聽講有暖胃護肝的功效，很有益。望落幾乾淨。不過份量偏少，兩個人分 唔夠喉。鴨血$58外型像朱古力磚，沒有腥味，吃得安心。我不習慣吃原味，總覺得缺了些甚麼。於是，我加少許湯於碗內，再加
即日於開飯網訂座(一日前訂座可享85折。不過難得朋友今天才有空，懶得再改地方了)
我們遲到30分鐘，八時去到已客滿。
天寒地凍，我們在門外等了30分鐘才能入席。
牆上有掛鈎，可以掛外套和手袋，
桌子也夠大。
點餐紙上有三款老鴨湯: 松茸/蟲草花/基礎
我們的選擇困難症又發作，
於是便問店員那款較好，
店員推介蟲草花老鴨湯
蟲草花老鴨湯(半隻)
$198
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蟲草花老鴨湯(半隻) $198
材料有:素翅，蟲草花，江蘇鴨，菇
聽說老鴨補而不燥，對我這熱底的人是福音
聽聞店員會幫忙撇油，去皮。
不過我們今次沒有，也許因爲店員太忙，人手不足吧，也能夠理解的。
湯頗多油，用油隔撇油撇了很久。
安格斯牛頸脊（小)
$268
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牛頸脊(小)$268
好味指數: 10/10
超正，勁正，堅係正，重要事情要說三次
肥瘦均勻，涮耐左亦不會變韌，很特別。
非常juicy ，咬下去即滲出肉汁與油脂的甘香，嫩滑無比。
非常回味
墊牛肉的椰菜，吸收湯汁後 出奇地好味。
皇帝菜$28
是我打邊爐必叫的菜，聽講有暖胃護肝的功效，很有益。
望落幾乾淨。不過份量偏少，兩個人分 唔夠喉。
鴨血
$58
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鴨血$58
外型像朱古力磚，
沒有腥味，吃得安心。
我不習慣吃原味，總覺得缺了些甚麼。
於是，我加少許湯於碗內，再加些辣油&辣椒粉，自製辣鴨紅😋
醬料 $20/位
我們被人遺忘，一直都沒有人遞上醬料給我們。(但見到有主動遞醬料給另一枱剛入座的食客...)
直到食完鴨煲，要涮牛肉時，我們才問店員要醬料。
豉油味道偏淡，正因如此才不會蓋過食物的鮮味。
竹蔗矛根水
$48
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竹蔗矛根水 $40
店員說是自家煲的。
的確很清甜，好飲。
埋單$715，除開每人$358
加一服務費 $65，覺得不太值，因為沒有人理，叫幾次才有人理。
埋單後有枝珍寶珠送
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