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2023-05-11
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是晚過左黎將軍澳，呢邊都幾多野食朋友話想食小籠包，便試了這間餐廳雖然幾多人等位，但係人流入得好快是自助拎飛的形式，拎飛等左一陣仔就有侍應帶位一入店，是一個很大的大廳，坐滿晒人侍應帶左我地入去較入既位置，原來仲有一個空間，是小廳的形式，容納的人數也不少餐廳的裝潢都算幾富麗堂皇天花裝了墜下的白色吊燈﹑餐廳的牆身掛了不少花花的畫畫整體是用了比較柔和的橙色﹑淡啡黃色為主色調，幾和諧舒服的感覺，當中也帶點懷舊味道坐位的安排也不錯，枱與枱之間也有適當的空間我同朋友兩個人可坐到一個４人的枱服務方面，侍應普遍都幾有禮貌舉手落單加水等等對應都快而且我見到部長都會特意望下客人有咩菜未黎，跟進力不錯食物味道方面，叫了４個菜，我和朋友都好滿意特別對上海風味醬鴨比較難忘朋友平常不太吃鴨鵝的，他也對這菜的味道讚賞不絕！價錢對比返味道﹑服務同環境，覺得性價比不錯一定會回頭的店！有menu 牌睇然後有一張黑白紙俾食客圈食物落單的形式坐低會有一小碟小食，同埋會開一壺茶➽小食 $15幾欣賞呢個小食有花生同栗子, 重點佢醃得好入味, 花生同栗子超腍身小食前菜黎講，都算做得有點誠意➽醋醬海蜇頭 $88用的是海蜇頭, 狀呈一片
是晚過左黎將軍澳，呢邊都幾多野食朋友話想食小籠包，便試了這間
餐廳雖然幾多人等位，但係人流入得好快
是自助拎飛的形式，拎飛等左一陣仔就有侍應帶位
一入店，是一個很大的大廳，坐滿晒人
侍應帶左我地入去較入既位置，原來仲有一個空間，是小廳的形式，容納的人數也不少
餐廳的裝潢都算幾富麗堂皇
天花裝了墜下的白色吊燈﹑餐廳的牆身掛了不少花花的畫畫
整體是用了比較柔和的橙色﹑淡啡黃色為主色調，幾和諧舒服的感覺，當中也帶點懷舊味道
坐位的安排也不錯，枱與枱之間也有適當的空間
我同朋友兩個人可坐到一個４人的枱
服務方面，侍應普遍都幾有禮貌
舉手落單加水等等對應都快
而且我見到部長都會特意望下客人有咩菜未黎，跟進力不錯
食物味道方面，叫了４個菜，我和朋友都好滿意
特別對上海風味醬鴨比較難忘
朋友平常不太吃鴨鵝的，他也對這菜的味道讚賞不絕！
價錢對比返味道﹑服務同環境，覺得性價比不錯
一定會回頭的店！
有menu 牌睇然後有一張黑白紙俾食客圈食物落單的形式
坐低會有一小碟小食，同埋會開一壺茶
小食
$15
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幾欣賞呢個小食
有花生同栗子, 重點佢醃得好入味, 花生同栗子超腍身
小食前菜黎講，都算做得有點誠意
醋醬海蜇頭
$88
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醋醬海蜇頭
$88
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用的是海蜇頭, 狀呈一片片,不是平時坊間食既一條條
口感比較爽脆, 一條條的是比較軟身, 兩者口感上分別幾大
做得好的位是, 首先沒有一點沙
以前食過不少海蜇都有沙
然後,個醋醬好讚
醋味是有,但不太多, 不會太酸
加上帶點甜, 整體味道非常適合, 很開胃
海蜇頭有青瓜墊底, 浸滿了不少醋汁
平常我不太吃生的青瓜, 嫌佢草腥味太重
但由於個汁太正,所以我都因為個汁食唔少青瓜
上海風味醬鴨
$65
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上海風味醬鴨
$65
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上枱時覺得個份量略少, 但食落先覺得岩岩好
這是一款醃製的鴨肉,沒有汁醬拌碟的
鴨肉做得比較乾身, 但不是柴或難咬的那些口感
鴨帶有咸香味, 好香
我覺得最好食係那些皮下帶些脂肪的部位
脂肪位收乾左少少, 還有些軟腍的口感, 配合這個咸香味, 好好食
上方提到份量不多, 但仍夠, 因為佢帶點咸, 所以兩人吃這一小份剛剛好
而且睇返價錢, 也對應
皇朝小籠包 (8種味)
$142
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皇朝小籠包 (8種味)
$142
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皇朝小籠包 (8種味)
$142
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➽皇朝小籠包 (8種味) $142 應該是比較多小籠包口味選擇的一間店
因為未食過其他味, 不敢只選一隻口味
加上店家有同時試晒8種口味的選擇, 於是不作異想, 叫了一籠呢
好靚好吸晴的外表, 睇樣都有點興奮
整體黎講, 皮不厚算幾薄, 夾起也不易穿
小籠包內肉汁也幾多
整體是好食的呢!
店家特別做了一張小紙仔建議客人由最淡的口味食到最濃
但我地兩個人share 好難跟, 哈哈
同埋我呢D 外貌協會形, 一黎就揀自己喜歡既顏色食就算了, 哈哈
我試了3種口味
糟溜絲瓜：絲瓜係一個好清既味道，所以比較貼近似原味，不過因為加左粒狀絲瓜，所以有咬口，是值得叫一籠的味道
黑松露：它的皮超黑，黑到發亮的感覺。松露超香，入口好濃郁，好食！
蟹粉：加了蟹粉，添多了一些鮮味，和小籠包也是夾的，味道也是頗濃郁的一款
個人最喜歡的是黑松露，真係好香。
但是黑松露和蟹粉是比較濃郁味道的，如果叫一整籠同一款味，相信應該會幾膩，所以建議多人食時分享會比較好。
上海炒飯
$95
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上海炒飯
$95
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份量幾多的
加了幾大隻的蝦入去，蝦口感爽彈，幾新鮮的感覺
醬油味好香，飯炒得粒粒分明，夠爽身
茶位 $10 一位
需加一服務
題外話/補充資料：
茶位 $10 一位；需加一服務
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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