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2019-11-29
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2019年6月至年尾，香港社會因警民衝突不太安寧，導致本人亦沒有心情餐餐大魚大肉，也沒有心機動力去寫拉麵後感。話雖如此，拉麵都有吃過的，十月十一月我在屯門工作，豐樂拉麵我常去，整體總評是還可以，在美食廣場吃到的拉麵店水準很普通，只求有點味道填飽肚子就算了，豐樂稍為製作認真一點，比合格高多幾分。坦白說豐樂拉麵的位置不太方便，地點在置樂商場，名字叫GoGoMall的美食廣場要上一樓，豐樂拉麵位置還不在當眼處。屯門西鐵站走過來要十數分鐘，如非在屯門工作或生活的，也非麵痴不建議專程到來。吃麵的環境也太舒適舒服。豐樂拉麵是屯門赤橋拉麵的分店，都是日本人寺田惠一所開設及監制的拉麵店。寺田惠一曾經在深水埗隱家及元朗彩打過工，後來才走到屯門開赤橋拉麵。我有幾次在豐樂拉麵見過寺田獨自駐場，加上一個本地少女做收銀員。豐樂拉麵一碗麵男人是吃不飽的，而在舖頭的牆壁上也寫出這個情況，建議食客加替玉，但有趣的地方是牆壁上有免費替玉券提供，一個食客可撕一張出來交給收銀員，食客就會有一份免費替玉。我想不如直接一點， 食客吃完剩下湯時大叫一聲要替玉就簡單直接了。最近豐樂拉麵加設了關東煮，食品包括有日本蘿蔔、魚肉豆腐、
話雖如此，拉麵都有吃過的，十月十一月我在屯門工作，豐樂拉麵我常去，整體總評是還可以，在美食廣場吃到的拉麵店水準很普通，只求有點味道填飽肚子就算了，豐樂稍為製作認真一點，比合格高多幾分。
坦白說豐樂拉麵的位置不太方便，地點在置樂商場，名字叫GoGoMall的美食廣場要上一樓，豐樂拉麵位置還不在當眼處。屯門西鐵站走過來要十數分鐘，如非在屯門工作或生活的，也非麵痴不建議專程到來。吃麵的環境也太舒適舒服。
豐樂拉麵是屯門赤橋拉麵的分店，都是日本人寺田惠一所開設及監制的拉麵店。寺田惠一曾經在深水埗隱家及元朗彩打過工，後來才走到屯門開赤橋拉麵。我有幾次在豐樂拉麵見過寺田獨自駐場，加上一個本地少女做收銀員。
豐樂拉麵一碗麵男人是吃不飽的，而在舖頭的牆壁上也寫出這個情況，建議食客加替玉，但有趣的地方是牆壁上有免費替玉券提供，一個食客可撕一張出來交給收銀員，食客就會有一份免費替玉。我想不如直接一點， 食客吃完剩下湯時大叫一聲要替玉就簡單直接了。
最近豐樂拉麵加設了關東煮，食品包括有日本蘿蔔、魚肉豆腐、年糕袋等等，價錢不同，頗有趣，也給男士加餸填肚之外亦多了小食選擇，唯一要指出的是關東煮應該放在當眼處任客人選擇，而非放在店內隱蔽處，食客只能按圖索驥挑選。
豐樂拉麵的蕃茄豚骨拉麵及辛辣豚骨拉麵還可以一試，蕃茄仔新鮮酸甜，辛辣豚骨辣度一般，只有雙唇感到燙熱。
我每次叫一碗拉麵，一支飲品或一個小食或兩件關東煮，約花費一百元。
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