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2023-09-06
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位於戲曲中心內的中菜館,以古典戲曲《遊園驚夢》為中心概念,配合開放式庭園,復古氛圍的設計,頗適合帶外國朋友一同前往。食物方面不過不失。🥢- 椒鹽粟米,鮮甜香口。- 遊園素鵝,外皮酥脆,一咬即碎,而內裡的素菜則軟嫩。👍🏻- 焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒,西班牙黑毛豬的鮮嫩配上甜鹹焦糖與菠蘿,層次分明。👍🏻- 家鄉蓮藕餅,外酥內脆的蓮藕餅,傳統的味道。- 遊園小炒王- 涼瓜煎蛋角,甘苦的涼瓜搭配煎蛋。- 台山手工黃鱔煲仔飯,帶有酥脆的飯焦。- 薑汁撞奶,濃郁的薑汁與滑嫩的燉奶。👍🏻- 金絲脆麻花, 酥綿口感的麻花。
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