小蟻人 甜品西餐 (已結業)

厚福街一帶一向多野食,今次想食西餐,黎左呢間地下餐廳,小蟻人餐廳間格同裝潢令人坐得好舒服。侍應有禮講番今日set dinner。一望到有得食扒,立刻眼前一亮。炭燒美國極黑豬鞍扒全穀養殖既豬,美國入口,豬鞍扒肉厚,建議7成食肉質會最好。豬鞍扒好大塊好厚,另外有蘋果果蓉醬,紅菜頭醬,同沙律菜。兩個醬味道都好特別,蘋果果蓉醬酸酸甜甜,豬鞍扒肉沾上,胃口大增。而紅菜頭醬係呢間餐廳既特色,味道自然特別。主角豬鞍扒肉肉質鮮嫩juicy,厚厚的肉,差不多3cm。青蘋果柚子沙冰清新既青蘋果配上淡淡既柚子味。最底還有果蓉mix埋沙冰。層次好豐富,而且這組合味道好新鮮。泡沫煙三文魚黑松露大蒜薯蓉湯湯的面層有泡沫,增加口感,泡沫口感好輕盈,有好重黑松露香味,加埋大蒜味,層次感提升。加上薯蓉唔會一嚿嚿,好滑。法式甜品賣相好靚,三款甜品,各有特色。朱古力蛋糕特濃朱古力, Brownie奶凍,侍應放上枱時,奶凍已經彈下彈下,動L動L焦糖燉蛋面頭層焦糖好脆脆,,燉蛋好滑每份甜品份量剛好,每種都balance到口感。