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2020-03-21
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昨晚去了找朋友，她家附近確實美食天堂，要吃甚麼都有。正當我們研究吃甚麼好時，忽然岩石牛扒屋的職員給我們宣傳單張，說只要我們惠顧任何一客晚市套餐，即可半價享用另一份指定套餐，我們覺得挺優惠的，一於光顧岩石牛扒屋。我們點了一份岩石美國谷飼牛柳，另外再半價換購多一份岩石美國谷飼牛柳。這裡不像一般的石燒牛扒店套餐配胡麻沙律，味噌湯那麼單調，而是走西日風。晚市套餐包括和風玉子燒，帶子刺身沙律，美式凍蝦，是日餐湯，水果茶及雪糕，極之豐盛。美式凍蝦單純用水燙過再冰凍，吃起來鮮甜彈牙，新鮮的食材用簡單方法處理最能顯出它的味美。和風玉子燒是經典的甜口味，蛋香十足，鬆軟綿密，非常討喜。帶子刺身一顆切成兩片，嫩彈微脆，因為帶子刺身夾在檸檬片的關係，嚼時除了有帶子的鮮味外，還有淡雅的檸檬清香，實在太棒。胡麻醬的生菜沙律十分爽口，令人胃口大開。是日餐湯是忌廉湯，雪白幼滑的忌廉湯裡頭有不了煙肉，幾乎每口都吃得到煙肉。忌廉湯奶味濃重，可見這湯花了蠻多時間熬煮才會有這滋味。水果茶亦是心思之作，以百香果，蘋果作為基調，再混合荔枝茶，淡淡的水果氣息，冰涼清爽解渴，完全是視覺與味覺兼具的好茶，我們超喜歡。重量級的岩石美國谷
昨晚去了找朋友，她家附近確實美食天堂，要吃甚麼都有。正當我們研究吃甚麼好時，忽然岩石牛扒屋的職員給我們宣傳單張，說只要我們惠顧任何一客晚市套餐，即可半價享用另一份指定套餐，我們覺得挺優惠的，一於光顧岩石牛扒屋。
和風玉子燒，帶子刺身沙律，美式凍蝦，是日餐湯，水果茶
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我們點了一份岩石美國谷飼牛柳，另外再半價換購多一份岩石美國谷飼牛柳。這裡不像一般的石燒牛扒店套餐配胡麻沙律，味噌湯那麼單調，而是走西日風。晚市套餐包括和風玉子燒，帶子刺身沙律，美式凍蝦，是日餐湯，水果茶及雪糕，極之豐盛。
和風玉子燒，帶子刺身沙律，美式凍蝦
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美式凍蝦
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美式凍蝦單純用水燙過再冰凍，吃起來鮮甜彈牙，新鮮的食材用簡單方法處理最能顯出它的味美。和風玉子燒是經典的甜口味，蛋香十足，鬆軟綿密，非常討喜。
和風玉子燒
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帶子刺身沙律
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帶子刺身一顆切成兩片，嫩彈微脆，因為帶子刺身夾在檸檬片的關係，嚼時除了有帶子的鮮味外，還有淡雅的檸檬清香，實在太棒。胡麻醬的生菜沙律十分爽口，令人胃口大開。
是日餐湯
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是日餐湯是忌廉湯，雪白幼滑的忌廉湯裡頭有不了煙肉，幾乎每口都吃得到煙肉。忌廉湯奶味濃重，可見這湯花了蠻多時間熬煮才會有這滋味。
水果茶
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水果茶亦是心思之作，以百香果，蘋果作為基調，再混合荔枝茶，淡淡的水果氣息，冰涼清爽解渴，完全是視覺與味覺兼具的好茶，我們超喜歡。
岩石美國谷飼牛柳
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重量級的岩石美國谷飼牛柳正式登場，牛柳厚度驚人，大廚將牛柳燒至五分熟，客人可以選擇直接吃或在石板上燒一燒才吃亦可。
岩石美國谷飼牛柳
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大廚將牛柳以西餐擺盤的方式呈現我們眼前，並吃出大廚的巧思來，配上蕃茄仔，黑蒜，薯角，翠玉瓜與豆角，襯托出谷飼牛柳的特色，又能均衡飲食。
岩石美國谷飼牛柳
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岩石美國谷飼牛柳
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牛柳放上鐵板，立即滋滋作響，相當吸睛，簡直是豐沛的視覺饗宴。牛柳熱騰騰的更美味，牛油愈嚼愈香，外層微焦，肉質軟嫩，香甜可口，不需調味已好吃。
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